Heidelbeeren oder Himbeeren?

Himbeeren sind die kalorienärmere Beere: 43 kcal pro 100 g gegen 61 kcal bei Heidelbeeren, bei fast gleich vielen Ballaststoffen. Heidelbeeren liefern dafür mehr Mangan, Vitamin K und Vitamin E. Für den Hafer-Reset liegen Himbeeren knapp vorn, gute Porridge-Toppings sind beide.

Kalorien und Eiweiß

Himbeeren haben 43 kcal und 1 g Eiweiß pro 100 g, Heidelbeeren 61 kcal und 0,5 g. Eine Handvoll von 125 g bringt 54 gegen 76 kcal. Für 100 kcal kannst du 233 g Himbeeren oder 164 g Heidelbeeren essen, bei Himbeeren bekommst du also gut 40 % mehr Obst für die gleiche Kalorienzahl.

Pro Handvoll sparst du mit Himbeeren also 22 kcal und knapp 6 g Zucker, bei praktisch gleichen Ballaststoffen.

Zucker, Ballaststoffe und Mikronährstoffe

Himbeeren haben mit 5,2 g pro 100 g nur gut halb so viel Zucker wie Heidelbeeren mit 9,7 g. Bei den Ballaststoffen liegen beide weit oben, 4,9 g bei Heidelbeeren und 4,7 g bei Himbeeren. Vitamin C ist ähnlich, 22 mg gegen 24 mg.

Die Mineralstoffe sprechen für Himbeeren: 172 mg Kalium und 18 mg Magnesium pro 100 g, Heidelbeeren haben 84 mg und 6 mg. Heidelbeeren haben dafür andere Stärken, pro Handvoll decken sie laut Datenbank 72 % des Tagesbedarfs an Mangan, 31 % an Vitamin K und 19 % an Vitamin E. Himbeeren kommen auf 29 % Vitamin C sowie je 18 % Folat und Pantothensäure.

Alltag, Geschmack und Preis

Himbeeren sind empfindlich, werden schnell matschig und sollten frisch bald gegessen werden. Heidelbeeren sind robuster und halten im Kühlschrank länger. Frisch sind beide eher teuer, vor allem außerhalb des Sommers. Tiefgekühlt sind sie günstiger und das ganze Jahr zu haben, dann sollten sie aber vor dem Essen erhitzt werden, etwa kurz im Porridge. Himbeeren schmecken säuerlich und aromatisch und haben kleine Kerne, Heidelbeeren sind milder.

Meine Empfehlung für den Hafer-Reset

Wenn jede Kalorie zählt, nimm Himbeeren, sie bringen mehr Volumen und weniger Zucker. Heidelbeeren sind die bessere Wahl, wenn dir Mangan und Vitamin K wichtig sind oder die Beeren ein paar Tage im Kühlschrank liegen sollen. Abwechselnd beide zu nehmen, ist die einfachste Lösung. Mehr kalorienarme Früchte zeigt die Rangliste Obst mit wenig Kalorien, den Vergleich mit Trauben findest du unter Weintrauben oder Heidelbeeren.