Tomate Kalorien und Nährwerte
Tomaten bestehen zu 94,4 % aus Wasser. Eine Portion mit 150 g hat 33 kcal, für 100 kcal bräuchtest du 455 g.
Eintrag im Bundeslebensmittelschlüssel: Tomate roh (G561100)
Im Hafer-Reset: Wenig Kalorien, viel Volumen und Mikronährstoffe. Passt gut zum Hafer-Reset.
Werte pro 100 g. Die Portion „1 Portion“ entspricht etwa 150 g.
Portionsrechner
- Kalorien
- 33 kcal
- Eiweiß
- 1,4 g
- Kohlenhydrate
- 4,9 g
- Fett
- 0,2 g
- Ballaststoffe
- 2,0 g
- Zucker
- 4,9 g
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Tomaten im Hafer-Reset
Kaum ein Gemüse bringt so viel Saft auf den Teller wie die Tomate. Mit 94,4 g Wasser pro 100 g liegt sie bei 22 kcal. Eine Portion von 150 g kommt auf 33 kcal, für 100 kcal wären es 455 g. Beim Tagesbedarf liefert die Portion 36 % Vitamin C, 17 % Vitamin E, 14 % Vitamin K und 13 % Folat. Eiweiß ist mit 1 g pro 100 g kein Thema.
Nicht in den Kühlschrank
Tomaten verlieren bei Kälte deutlich an Aroma und werden mehlig. Am besten lagerst du sie bei Zimmertemperatur, nicht in der prallen Sonne und getrennt von anderem Gemüse, da reife Tomaten Ethylen abgeben. Unreife Früchte reifen so noch nach. Nur bereits angeschnittene Tomaten gehören abgedeckt in den Kühlschrank und sollten bald gegessen werden.
Was du wegschneidest
Den harten Stielansatz und grüne Stellen entfernst du am besten großzügig. Sie enthalten Solanin, das in größeren Mengen Beschwerden verursachen kann. Voll ausgereifte rote Tomaten sind unproblematisch.
Die herzhafte Ergänzung
Tomaten eignen sich, wenn du einer Mahlzeit Volumen und Frische geben willst, ohne das Budget zu belasten. Klassisch zu einem gekochten oder pochierten Ei, mit Mozzarella light und Basilikum oder als schneller Salat mit Gurke. Wer Haferflocken herzhaft kocht, kann gewürfelte Tomaten, Salz und Kräuter unterrühren. Aus der Dose sind gehackte Tomaten ohne Zusätze eine gute Basis für Saucen, bei fertigen Tomatensaucen lohnt sich dagegen ein Blick auf Zucker und Öl.
Saison
Freilandtomaten aus Deutschland gibt es etwa von Juli bis Oktober. In dieser Zeit schmecken sie meist am intensivsten. Im Winter können Dosentomaten mehr Geschmack liefern als blasse Ware aus dem Gewächshaus. Weitere Sorten findest du in der Kategorie Gemüse.
Woher kommen die Kalorien?
Kalorienverteilung
- Eiweiß19 %
- Kohlenhydrate64 %
- Fett5 %
- Ballaststoffe13 %
So viel sind 100 kcal
Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.
Anteil am Tagesbedarf
Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Tomate? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.
Eiweiß und Ballaststoffe
Mineralstoffe und Spurenelemente
Vitamine
Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.
Die Stärken von Tomate
Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Portion (150 g).
Im Vergleich zur Kategorie
So steht Tomate im Vergleich zu allen 552 Einträgen in Gemüse und Kräuter. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).
Fett und Kohlenhydrate im Detail
Kohlenhydrate pro 100 g
- Zucker3,3 g
Zuckerarten: Fruktose 1,7 g, Glukose 1,5 g.
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.
Kalorien pro 100 g
Eiweiß pro 100 g
Ballaststoffe pro 100 g
Alle Nährwerte von Tomate
Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
| Nährstoff | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Energie | 22 kcal | 33 kcal |
| Eiweiß | 1,0 g | 1,4 g |
| Fett | 0,1 g | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g | 4,9 g |
| davon Zucker | 3,3 g | 4,9 g |
| davon Stärke | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 2,0 g |
| davon löslich | 0,5 g | 0,8 g |
| Salz | 0,01 g | 0,02 g |
| Wasser | 94,4 g | 142 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Nährstoff | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,02 g | 0,03 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,01 g | 0,02 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,04 g | 0,07 g |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,01 g | 0,01 g |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,04 g | 0,05 g |
| EPA | 0 g | 0 g |
| DHA | 0 g | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg |
| Nährstoff | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Natrium | 4 mg | 6 mg |
| Kalium | 239 mg | 359 mg |
| Calcium | 10 mg | 15 mg |
| Magnesium | 12 mg | 18 mg |
| Phosphor | 22 mg | 33 mg |
| Eisen | 0,2 mg | 0,3 mg |
| Zink | 0,1 mg | 0,2 mg |
| Jod | 2 µg | 3 µg |
| Kupfer | 40 µg | 60 µg |
| Mangan | 110 µg | 165 µg |
| Nährstoff | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Vitamin A | 51 µg | 77 µg |
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin E | 0,9 mg | 1,3 mg |
| Vitamin K | 6 µg | 9 µg |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Niacin | 0,6 mg | 0,9 mg |
| Pantothensäure | 0,2 mg | 0,4 mg |
| Vitamin B6 | 68 µg | 102 µg |
| Biotin | 2 µg | 2 µg |
| Folat | 26 µg | 39 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin C | 25 mg | 37 mg |
| Nährstoff | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Laktose | 0 g | 0 g |
| Fruktose | 1,7 g | 2,6 g |
| Glukose | 1,5 g | 2,3 g |
| Saccharose | 0,01 g | 0,01 g |
| Nährstoff | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Leucin | 0,03 g | 0,05 g |
| Lysin | 0,03 g | 0,04 g |
| Essenzielle Aminosäuren | 0,2 g | 0,3 g |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Tomate?
100 g Tomate haben 22 kcal (91 kJ). 1 Portion mit etwa 150 g liefert rund 33 kcal.
Wie viel Eiweiß hat Tomate?
Tomate enthält 1,0 g Eiweiß pro 100 g, das sind 4,3 g pro 100 kcal. In 1 Portion (150 g) stecken etwa 1,4 g.
Wie viel Tomate sind 100 kcal?
100 kcal entsprechen etwa 455 g Tomate. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.
Passt Tomate zur Haferflocken-Diät?
Ja, gut. Wenig Kalorien, viel Volumen und Mikronährstoffe. Passt gut zum Hafer-Reset.
Kann ich grüne Tomaten essen?
Unreife grüne Tomaten enthalten mehr Solanin und sollten nicht in größeren Mengen gegessen werden. Sorten, die auch reif grün bleiben, sind davon ausgenommen.
Sind Cocktailtomaten anders als große Tomaten?
Sie schmecken oft süßer und aromatischer. Grundsätzlich bleiben sie ein kalorienarmes Gemüse, die Werte auf dieser Seite beziehen sich auf rohe Tomaten allgemein.
Wie lange halten Tomaten?
Reife Tomaten halten bei Zimmertemperatur einige Tage. Weiche oder schimmelige Früchte solltest du komplett entsorgen.
