Vollmilch 3,5 % Kalorien und Nährwerte
Vollmilch hat mit 62 kcal pro 100 g rund 18 kcal mehr als fettarme Milch, liefert aber praktisch gleich viel Eiweiß.
Eintrag im Bundeslebensmittelschlüssel: Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert (M111300)
Im Hafer-Reset: Moderate Kalorien und wenig Zucker. Passt gut in den Plan.
Werte pro 100 g. Die Portion „1 Glas“ entspricht etwa 200 g.
Portionsrechner
- Kalorien
- 124 kcal
- Eiweiß
- 7,1 g
- Kohlenhydrate
- 8,1 g
- Fett
- 7,0 g
- Ballaststoffe
- 0,0 g
- Zucker
- 8,1 g
Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.
Vollmilch: wann sie sich lohnt
Vollmilch mit 3,5 % Fett bringt 62 kcal und 3,6 g Eiweiß pro 100 g mit. Ein Glas mit 200 g entspricht 124 kcal und 7,1 g Eiweiß. Das Verhältnis liegt bei 5,7 g Eiweiß pro 100 kcal und damit spürbar unter fettarmer Milch. Der Grund ist einfach: Das zusätzliche Fett liefert Energie, aber kein Eiweiß.
Vollmilch und fettarme Milch im Vergleich
| pro Glas mit 200 g | Vollmilch 3,5 % | Milch 1,5 % |
|---|---|---|
| Kalorien | 124 kcal | 88 kcal |
| Eiweiß | 7,1 g | 7 g |
| Fett | 7 g | 3 g |
Bei praktisch gleichem Eiweiß kostet dich die Vollmilch pro Glas also 36 kcal mehr. Bei einem Schuss fällt das kaum ins Gewicht, bei großen Mengen schon. Die Werte der fettarmen Variante findest du auf der Seite Milch 1,5 %.
Wo Vollmilch trotzdem Sinn ergibt
Vollmilch schmeckt runder und schäumt gut, das macht sie im Kaffee beliebt. Ein Schuss von 30 g kostet rund 19 kcal, das lässt sich leicht einplanen. Wer den Geschmack von fettarmer Milch als wässrig empfindet und deshalb eher zu gesüßten Getränken greift, ist mit einer kleinen, abgemessenen Menge Vollmilch oft besser bedient. Nebenbei liefert ein Glas 23 % des Calcium- und 19 % des Jodbedarfs.
Im Porridge sparsam dosieren
Für das tägliche Porridge ist Vollmilch als Hauptflüssigkeit wenig sinnvoll, weil sich die Mehrkalorien bei drei Mahlzeiten summieren. Eine Mischung funktioniert gut: Haferflocken mit Wasser oder Mandeldrink kochen und am Ende einen Esslöffel Vollmilch für die Cremigkeit einrühren. Wie viel in dein Tagesbudget passt, rechnest du mit dem Plan-Rechner aus. Weitere Alternativen stehen in der Kategorie Milchprodukte.
Woher kommen die Kalorien?
Kalorienverteilung
- Eiweiß23 %
- Kohlenhydrate26 %
- Fett51 %
So viel sind 100 kcal
Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.
Anteil am Tagesbedarf
Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Vollmilch 3,5 %? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.
Eiweiß und Ballaststoffe
Mineralstoffe und Spurenelemente
Vitamine
Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.
Die Stärken von Vollmilch 3,5 %
Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Glas (200 g).
Im Vergleich zur Kategorie
So steht Vollmilch 3,5 % im Vergleich zu allen 173 Einträgen in Milch, Joghurt und Quark. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).
Fett und Kohlenhydrate im Detail
Fettsäuren pro 100 g
- Gesättigt2,2 g
- Einfach ungesättigt0,78 g
- Mehrfach ungesättigt0,07 g
Omega-3: 0,02 g, Omega-6: 0,05 g.
Kohlenhydrate pro 100 g
- Zucker4,0 g
Zuckerarten: Saccharose 0,1 g, Laktose 3,9 g.
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.
Kalorien pro 100 g
Eiweiß pro 100 g
Ballaststoffe pro 100 g
Keine Werte.
Alle Nährwerte von Vollmilch 3,5 %
Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
| Nährstoff | 100 g | 1 Glas |
|---|---|---|
| Energie | 62 kcal | 124 kcal |
| Eiweiß | 3,6 g | 7,1 g |
| Fett | 3,5 g | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g | 8,1 g |
| davon Zucker | 4,0 g | 8,1 g |
| davon Stärke | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| davon löslich | 0 g | 0 g |
| Salz | 0,09 g | 0,17 g |
| Wasser | 87,5 g | 175 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Nährstoff | 100 g | 1 Glas |
|---|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,21 g | 4,42 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,78 g | 1,55 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,07 g | 0,14 g |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,02 g | 0,05 g |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,05 g | 0,09 g |
| EPA | 0 g | 0 g |
| DHA | 0 g | 0 g |
| Cholesterin | 14 mg | 28 mg |
| Nährstoff | 100 g | 1 Glas |
|---|---|---|
| Natrium | 35 mg | 70 mg |
| Kalium | 154 mg | 307 mg |
| Calcium | 117 mg | 234 mg |
| Magnesium | 11 mg | 22 mg |
| Phosphor | 93 mg | 186 mg |
| Eisen | 0,02 mg | 0,04 mg |
| Zink | 0,3 mg | 0,7 mg |
| Jod | 14 µg | 28 µg |
| Kupfer | 6 µg | 13 µg |
| Mangan | 2 µg | 4 µg |
| Nährstoff | 100 g | 1 Glas |
|---|---|---|
| Vitamin A | 24 µg | 48 µg |
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin E | 0,10 mg | 0,2 mg |
| Vitamin K | 2 µg | 3 µg |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | 0,13 mg |
| Vitamin B2 | 0,14 mg | 0,28 mg |
| Niacin | 1,3 mg | 2,5 mg |
| Pantothensäure | 0,4 mg | 0,8 mg |
| Vitamin B6 | 39 µg | 78 µg |
| Biotin | 4 µg | 8 µg |
| Folat | 5 µg | 9 µg |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 0,7 µg |
| Vitamin C | 1,0 mg | 2 mg |
| Nährstoff | 100 g | 1 Glas |
|---|---|---|
| Laktose | 3,9 g | 7,8 g |
| Fruktose | 0 g | 0 g |
| Glukose | 0 g | 0 g |
| Saccharose | 0,1 g | 0,3 g |
| Nährstoff | 100 g | 1 Glas |
|---|---|---|
| Leucin | 0,31 g | 0,62 g |
| Lysin | 0,29 g | 0,58 g |
| Essenzielle Aminosäuren | 1,5 g | 3,0 g |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Vollmilch 3,5 %?
100 g Vollmilch 3,5 % haben 62 kcal (259 kJ). 1 Glas mit etwa 200 g liefert rund 124 kcal.
Wie viel Eiweiß hat Vollmilch 3,5 %?
Vollmilch 3,5 % enthält 3,6 g Eiweiß pro 100 g, das sind 5,7 g pro 100 kcal. In 1 Glas (200 g) stecken etwa 7,1 g.
Wie viel Vollmilch 3,5 % sind 100 kcal?
100 kcal entsprechen etwa 161 g Vollmilch 3,5 %. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.
Passt Vollmilch 3,5 % zur Haferflocken-Diät?
Ja, gut. Moderate Kalorien und wenig Zucker. Passt gut in den Plan.
Ist Vollmilch länger haltbar als fettarme Milch?
Nein, die Haltbarkeit hängt von der Erhitzung ab, nicht vom Fettgehalt. Frische Vollmilch hält ungeöffnet im Kühlschrank ähnlich lange wie frische fettarme Milch.
Warum schäumt Vollmilch anders?
Fett und Eiweiß beeinflussen den Milchschaum. Viele empfinden den Schaum von Vollmilch als cremiger, fettarme Milch schäumt aber ebenfalls gut, wenn sie kalt ist.
