Cashewkerne Kalorien und Nährwerte
Eine kleine Handvoll Cashewkerne mit 25 g hat 155 kcal und deckt 41 % des Tagesbedarfs an Kupfer. Sie sind milder und weicher als die meisten Nüsse.
Eintrag im Bundeslebensmittelschlüssel: Cashewkern (H170100)
Im Hafer-Reset: Wertvolle Fette und Eiweiß, aber sehr energiedicht. Als Topping in kleinen Mengen passt es gut.
Werte pro 100 g. Die Portion „1 kleine Handvoll“ entspricht etwa 25 g.
Portionsrechner
- Kalorien
- 155 kcal
- Eiweiß
- 5,3 g
- Kohlenhydrate
- 6,5 g
- Fett
- 11,8 g
- Ballaststoffe
- 0,8 g
- Zucker
- 1,5 g
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Cashewkerne im Hafer-Reset
Cashewkerne schmecken mild, fast buttrig, und genau das macht sie so leicht nebenbei zu essen. Pro 100 g liefern sie 618 kcal, 21 g Eiweiß und 47,1 g Fett. Mit 26 g Kohlenhydraten pro 100 g liegen sie deutlich über vielen anderen Nüssen, Haselnüsse kommen zum Beispiel nur auf 4,2 g. Für 100 kcal reichen 16 g. Eine kleine Handvoll mit 25 g bringt 155 kcal und 5,3 g Eiweiß.
Stark bei den Mineralstoffen
Pro Portion decken Cashews 41 % des Tagesbedarfs an Kupfer, 20 % an Magnesium sowie je 12 % an Eisen und Zink. Mit 258 mg Magnesium und 6,41 mg Eisen pro 100 g liegen sie bei beiden Werten klar vor Haselnüssen. Bei Eiweiß pro Kalorie liegen sie mit 3,4 g pro 100 kcal im Mittelfeld der Nüsse. Mehr Auswahl findest du in der Kategorie Nüsse und Samen, einen Vergleichskandidaten bei den Mandeln.
Naturbelassen oder geröstet und gesalzen
Im Handel gibt es Cashews als Naturkerne, trocken geröstet oder mit Fett geröstet und gesalzen. Letztere sind ein typischer Knabberartikel und lassen sich kaum portionieren. Die Werte dazu stehen unter Cashewkerne geröstet und gesalzen. Für Porridge sind Naturkerne die bessere Wahl. Übrigens: Auch als roh verkaufte Cashews wurden bei der Verarbeitung erhitzt, weil die Schale einen reizenden Stoff enthält.
So passen sie zum Porridge
Grob gehackt bringen 10 g Cashews mit rund 62 kcal einen weichen Crunch auf warme Flocken. Sie passen gut zu Banane, Mango oder einer Prise Zimt. Wer eine Handvoll direkt aus der Tüte isst, sollte vorher abwiegen. Weitere Topping-Ideen gibt es in der Rangliste der Porridge-Toppings.
Woher kommen die Kalorien?
Kalorienverteilung
- Eiweiß14 %
- Kohlenhydrate17 %
- Fett69 %
- Ballaststoffe1 %
So viel sind 100 kcal
Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.
Anteil am Tagesbedarf
Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Cashewkerne? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.
Eiweiß und Ballaststoffe
Mineralstoffe und Spurenelemente
Vitamine
Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.
Die Stärken von Cashewkerne
Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 kleine Handvoll (25 g).
Im Vergleich zur Kategorie
So steht Cashewkerne im Vergleich zu allen 59 Einträgen in Nüsse, Kerne und Samen. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).
Fett und Kohlenhydrate im Detail
Fettsäuren pro 100 g
- Gesättigt9,3 g
- Einfach ungesättigt28,8 g
- Mehrfach ungesättigt8,6 g
Omega-3: 0,08 g, Omega-6: 8,55 g.
Kohlenhydrate pro 100 g
- Zucker6,2 g
- Stärke19,8 g
- Sonstige0,05 g
Zuckerarten: Saccharose 6,2 g.
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.
Kalorien pro 100 g
Eiweiß pro 100 g
Ballaststoffe pro 100 g
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Alle Nährwerte von Cashewkerne
Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
| Nährstoff | 100 g | 1 kleine Handvoll |
|---|---|---|
| Energie | 618 kcal | 155 kcal |
| Eiweiß | 21 g | 5,3 g |
| Fett | 47,1 g | 11,8 g |
| Kohlenhydrate | 26 g | 6,5 g |
| davon Zucker | 6,2 g | 1,5 g |
| davon Stärke | 19,8 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g | 0,8 g |
| davon löslich | 0,8 g | 0,2 g |
| Salz | 0,03 g | 0,01 g |
| Wasser | 4,1 g | 1,0 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Nährstoff | 100 g | 1 kleine Handvoll |
|---|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 9,26 g | 2,32 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 28,8 g | 7,20 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8,63 g | 2,16 g |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,08 g | 0,02 g |
| Omega-6-Fettsäuren | 8,55 g | 2,14 g |
| EPA | 0 g | 0 g |
| DHA | 0 g | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg |
| Nährstoff | 100 g | 1 kleine Handvoll |
|---|---|---|
| Natrium | 10 mg | 3 mg |
| Kalium | 689 mg | 172 mg |
| Calcium | 38 mg | 10 mg |
| Magnesium | 258 mg | 65 mg |
| Phosphor | 500 mg | 125 mg |
| Eisen | 6,4 mg | 1,6 mg |
| Zink | 5,2 mg | 1,3 mg |
| Jod | 5 µg | 1 µg |
| Kupfer | 2,06 mg | 515 µg |
| Mangan | 1,96 mg | 490 µg |
| Nährstoff | 100 g | 1 kleine Handvoll |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin E | 0,3 mg | 0,07 mg |
| Vitamin K | 35 µg | 9 µg |
| Vitamin B1 | 0,58 mg | 0,15 mg |
| Vitamin B2 | 0,18 mg | 0,05 mg |
| Niacin | 7,0 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B6 | 530 µg | 133 µg |
| Biotin | 11 µg | 3 µg |
| Folat | 68 µg | 17 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg |
| Nährstoff | 100 g | 1 kleine Handvoll |
|---|---|---|
| Laktose | 0 g | 0 g |
| Fruktose | 0 g | 0 g |
| Glukose | 0 g | 0 g |
| Saccharose | 6,2 g | 1,5 g |
| Nährstoff | 100 g | 1 kleine Handvoll |
|---|---|---|
| Leucin | 1,50 g | 0,38 g |
| Lysin | 1,00 g | 0,25 g |
| Essenzielle Aminosäuren | 7,3 g | 1,8 g |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Cashewkerne?
100 g Cashewkerne haben 618 kcal (2.566 kJ). 1 kleine Handvoll mit etwa 25 g liefert rund 155 kcal.
Wie viel Eiweiß hat Cashewkerne?
Cashewkerne enthält 21 g Eiweiß pro 100 g, das sind 3,4 g pro 100 kcal. In 1 kleine Handvoll (25 g) stecken etwa 5,3 g.
Wie viel Cashewkerne sind 100 kcal?
100 kcal entsprechen etwa 16 g Cashewkerne. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.
Passt Cashewkerne zur Haferflocken-Diät?
In Maßen. Wertvolle Fette und Eiweiß, aber sehr energiedicht. Als Topping in kleinen Mengen passt es gut.
Warum gibt es Cashewkerne nie in der Schale zu kaufen?
Die Schale enthält einen hautreizenden Stoff. Deshalb werden Cashews schon im Ursprungsland geschält und dabei erhitzt.
Wie lagere ich Cashewkerne?
Luftdicht, kühl und dunkel. So bleiben sie mehrere Monate frisch. Riechen sie ranzig, solltest du sie entsorgen.
Kann ich Cashews einweichen?
Ja. Eingeweicht und püriert ergeben sie eine cremige Basis für Saucen. Die Kalorien bleiben dabei dieselben, also die Menge mitrechnen.
