Garnelen Kalorien und Nährwerte
Garnelen liefern 18,6 g Eiweiß bei nur 87 kcal pro 100 g. Das ergibt 21,38 g Eiweiß pro 100 kcal und damit einen Tick mehr als Hähnchenbrust.
Eintrag im Bundeslebensmittelschlüssel: Garnele/Granat/Krabbe, roh (T753100)
Im Hafer-Reset: Viel Eiweiß für wenig Kalorien. Hilft beim Muskelerhalt und macht satt.
Werte pro 100 g. Die Portion „1 Portion“ entspricht etwa 100 g.
Portionsrechner
- Kalorien
- 87 kcal
- Eiweiß
- 18,6 g
- Kohlenhydrate
- 0,0 g
- Fett
- 1,4 g
- Ballaststoffe
- 0,0 g
- Zucker
- 0,0 g
Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.
Garnelen im Hafer-Reset
Garnelen sind im Grunde Eiweiß mit etwas Wasser drumherum. Roh bringen sie 87 kcal, 18,6 g Eiweiß und 1,4 g Fett pro 100 g, Kohlenhydrate gibt es keine. Eine Portion von 100 g bringt also genau 87 kcal und 18,6 g Eiweiß. Diese Portion deckt außerdem 60 % des Jodbedarfs, 44 % beim Niacin und 43 % beim Vitamin B12.
Im Hafer-Reset
Mit 21,38 g Eiweiß pro 100 kcal liegen Garnelen minimal vor Hähnchenbrust mit 21,33 g und knapp hinter Kabeljau mit 22,53 g. Für eine herzhafte Mahlzeit neben dem Porridge sind sie damit eine starke Wahl, und sie sind in wenigen Minuten gar. Salz bringen sie von Natur aus mit: 0,37 g pro 100 g und damit auch pro Portion. Würze deshalb erst am Ende und eher sparsam nach.
Einkauf, Auftauen, Garen
- Im Supermarkt sind Tiefkühlgarnelen die Regel. Sie tauen am besten über Nacht im Kühlschrank oder abgepackt kurz in kaltem Wasser auf.
- Rohe Garnelen sind grau und werden beim Garen rosa und undurchsichtig. Dann sind sie fertig, jede weitere Minute macht sie zäh.
- Bereits gegarte Garnelen nur kurz erwärmen, sonst werden sie gummiartig.
- Aufgetaute Garnelen nicht wieder einfrieren und zügig verbrauchen.
Garnelen passen in die Pfanne mit Gemüse, auf einen großen Salat oder zu einer kleinen Portion Nudeln. Weitere eiweißreiche Lebensmittel sortiert die Rangliste Eiweiß pro Kalorie.
Woher kommen die Kalorien?
Kalorienverteilung
- Eiweiß85 %
- Kohlenhydrate0 %
- Fett15 %
So viel sind 100 kcal
Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.
Anteil am Tagesbedarf
Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Garnelen? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.
Eiweiß und Ballaststoffe
Mineralstoffe und Spurenelemente
Vitamine
Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.
Die Stärken von Garnelen
Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Portion (100 g).
Im Vergleich zur Kategorie
So steht Garnelen im Vergleich zu allen 520 Einträgen in Fisch und Meeresfrüchte. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).
Fett und Kohlenhydrate im Detail
Fettsäuren pro 100 g
- Gesättigt0,32 g
- Einfach ungesättigt0,19 g
- Mehrfach ungesättigt0,52 g
Omega-3: 0,39 g, Omega-6: 0,13 g, davon EPA und DHA zusammen 0,37 g.
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.
Kalorien pro 100 g
Eiweiß pro 100 g
Ballaststoffe pro 100 g
Keine Werte.
Alle Nährwerte von Garnelen
Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
| Nährstoff | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Energie | 87 kcal | 87 kcal |
| Eiweiß | 18,6 g | 18,6 g |
| Fett | 1,4 g | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| davon Stärke | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| davon löslich | 0 g | 0 g |
| Salz | 0,37 g | 0,37 g |
| Wasser | 78,4 g | 78,4 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Nährstoff | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,32 g | 0,32 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,19 g | 0,19 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,52 g | 0,52 g |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,39 g | 0,39 g |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,13 g | 0,13 g |
| EPA | 0,206 g | 0,206 g |
| DHA | 0,160 g | 0,160 g |
| Cholesterin | 135 mg | 135 mg |
| Nährstoff | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Natrium | 146 mg | 146 mg |
| Kalium | 230 mg | 230 mg |
| Calcium | 92 mg | 92 mg |
| Magnesium | 23 mg | 23 mg |
| Phosphor | 224 mg | 224 mg |
| Eisen | 0,6 mg | 0,6 mg |
| Zink | 0,9 mg | 0,9 mg |
| Jod | 91 µg | 91 µg |
| Kupfer | 169 µg | 169 µg |
| Mangan | 30 µg | 30 µg |
| Nährstoff | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 2 µg |
| Vitamin E | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | 0,05 mg |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Niacin | 5,9 mg | 5,9 mg |
| Pantothensäure | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B6 | 130 µg | 130 µg |
| Biotin | 1 µg | 1 µg |
| Folat | 12 µg | 12 µg |
| Vitamin B12 | 1,7 µg | 1,7 µg |
| Vitamin C | 2 mg | 2 mg |
| Nährstoff | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Laktose | 0 g | 0 g |
| Fruktose | 0 g | 0 g |
| Glukose | 0 g | 0 g |
| Saccharose | 0 g | 0 g |
| Nährstoff | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Leucin | 1,97 g | 1,97 g |
| Lysin | 2,02 g | 2,02 g |
| Essenzielle Aminosäuren | 9,0 g | 9,0 g |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Garnelen?
100 g Garnelen haben 87 kcal (369 kJ). 1 Portion mit etwa 100 g liefert rund 87 kcal.
Wie viel Eiweiß hat Garnelen?
Garnelen enthält 18,6 g Eiweiß pro 100 g, das sind 21,4 g pro 100 kcal. In 1 Portion (100 g) stecken etwa 18,6 g.
Wie viel Garnelen sind 100 kcal?
100 kcal entsprechen etwa 115 g Garnelen. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.
Passt Garnelen zur Haferflocken-Diät?
Ja, gut. Viel Eiweiß für wenig Kalorien. Hilft beim Muskelerhalt und macht satt.
Muss man bei Garnelen den Darm entfernen?
Gefährlich ist er nicht, er kann aber sandig schmecken. Bei größeren Garnelen wird er meist mit einem flachen Schnitt am Rücken herausgezogen, bei kleinen kann er bleiben.
Was tun bei einer Allergie gegen Krebstiere?
Krebstiere gehören zu den häufigen Auslösern von Lebensmittelallergien. Wer betroffen ist, meidet Garnelen konsequent und greift zu Fisch oder Geflügel als Eiweißquelle.
Wie erkenne ich gute Tiefkühlgarnelen?
Die Garnelen sollten einzeln rieseln und nicht zu einem Block verklebt sein. Viel Eis oder Reif in der Packung spricht dafür, dass die Kühlkette unterbrochen wurde.
