Einkorn Vollkornmehl Kalorien und Nährwerte
Einkorn Vollkornmehl liefert 337 kcal und 13,9 g Eiweiß pro 100 g, dazu viele Ballaststoffe.
Im Hafer-Reset: Viele Kohlenhydrate und weniger Ballaststoffe als Haferflocken. Gut für den Refeed-Tag, sonst abgewogen als Beilage.
Werte pro 100 g. Die Portion „1 Portion“ entspricht etwa 50 g.
Portionsrechner
- Kalorien
- 169 kcal
- Eiweiß
- 7,0 g
- Kohlenhydrate
- 29,5 g
- Fett
- 1,4 g
- Ballaststoffe
- 5,0 g
- Zucker
- 0,6 g
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Woher kommen die Kalorien?
Kalorienverteilung
- Eiweiß17 %
- Kohlenhydrate70 %
- Fett8 %
- Ballaststoffe6 %
So viel sind 100 kcal
Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.
Anteil am Tagesbedarf
Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Einkorn Vollkornmehl? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.
Eiweiß und Ballaststoffe
Mineralstoffe und Spurenelemente
Vitamine
Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.
Die Stärken von Einkorn Vollkornmehl
Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Portion (50 g).
Im Vergleich zur Kategorie
So steht Einkorn Vollkornmehl im Vergleich zu allen 164 Einträgen in Getreide, Flocken und Mehl. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).
Fett und Kohlenhydrate im Detail
Fettsäuren pro 100 g
- Gesättigt0,28 g
- Einfach ungesättigt0,61 g
- Mehrfach ungesättigt1,1 g
Omega-3: 0,07 g, Omega-6: 1,04 g.
Kohlenhydrate pro 100 g
- Zucker1,2 g
- Stärke57,7 g
- Sonstige0,00 g
Zuckerarten: Saccharose 0,9 g.
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
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Kalorien pro 100 g
Eiweiß pro 100 g
Ballaststoffe pro 100 g
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Alle Nährwerte von Einkorn Vollkornmehl
Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
| Nährstoff | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Energie | 337 kcal | 169 kcal |
| Eiweiß | 13,9 g | 7,0 g |
| Fett | 2,9 g | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 58,9 g | 29,5 g |
| davon Zucker | 1,2 g | 0,6 g |
| davon Stärke | 57,7 g | 28,9 g |
| Ballaststoffe | 10,1 g | 5,0 g |
| Salz | 0,00 g | 0,00 g |
| Wasser | 11,9 g | 6,0 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Nährstoff | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,28 g | 0,14 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,61 g | 0,31 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,11 g | 0,56 g |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,07 g | 0,04 g |
| Omega-6-Fettsäuren | 1,04 g | 0,52 g |
| EPA | 0 g | 0 g |
| DHA | 0 g | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg |
| Nährstoff | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Natrium | 0,7 mg | 0,4 mg |
| Kalium | 462 mg | 231 mg |
| Calcium | 41 mg | 21 mg |
| Magnesium | 125 mg | 62 mg |
| Phosphor | 421 mg | 211 mg |
| Eisen | 3,8 mg | 1,9 mg |
| Zink | 4,6 mg | 2,3 mg |
| Kupfer | 555 µg | 278 µg |
| Mangan | 4,21 mg | 2,11 mg |
| Nährstoff | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin E | 0,6 mg | 0,3 mg |
| Vitamin K | 2 µg | 1,0 µg |
| Vitamin B1 | 0,41 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B2 | 0,10 mg | 0,05 mg |
| Niacin | 7,7 mg | 3,9 mg |
| Pantothensäure | 0,5 mg | 0,2 mg |
| Vitamin B6 | 460 µg | 230 µg |
| Biotin | 10 µg | 5 µg |
| Folat | 39 µg | 20 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Nährstoff | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Laktose | 0 g | 0 g |
| Fruktose | 0,03 g | 0,02 g |
| Glukose | 0,03 g | 0,02 g |
| Saccharose | 0,9 g | 0,4 g |
| Nährstoff | 100 g | 1 Portion |
|---|---|---|
| Leucin | 0,86 g | 0,43 g |
| Lysin | 0,37 g | 0,18 g |
| Essenzielle Aminosäuren | 3,9 g | 2,0 g |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Einkorn Vollkornmehl?
100 g Einkorn Vollkornmehl haben 337 kcal (1.424 kJ). 1 Portion mit etwa 50 g liefert rund 169 kcal.
Wie viel Eiweiß hat Einkorn Vollkornmehl?
Einkorn Vollkornmehl enthält 13,9 g Eiweiß pro 100 g, das sind 4,1 g pro 100 kcal. In 1 Portion (50 g) stecken etwa 7,0 g.
Wie viel Einkorn Vollkornmehl sind 100 kcal?
100 kcal entsprechen etwa 30 g Einkorn Vollkornmehl. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.
Passt Einkorn Vollkornmehl zur Haferflocken-Diät?
In Maßen. Viele Kohlenhydrate und weniger Ballaststoffe als Haferflocken. Gut für den Refeed-Tag, sonst abgewogen als Beilage.
