Getreide, Flocken und Mehl

Buchweizen Vollkornmehl Kalorien und Nährwerte

Buchweizen Vollkornmehl liefert 355 kcal und 11,7 g Eiweiß pro 100 g.

In Maßen

Im Hafer-Reset: Viele Kohlenhydrate und weniger Ballaststoffe als Haferflocken. Gut für den Refeed-Tag, sonst abgewogen als Beilage.

Kalorien 355 kcal 178 kcal pro 1 Portion
Eiweiß 11,7 g 5,9 g pro 1 Portion
Kohlenhydrate 68,2 g 34,1 g pro 1 Portion
Fett 2,7 g 1,4 g pro 1 Portion
Ballaststoffe 5,5 g 2,8 g pro 1 Portion

Werte pro 100 g. Die Portion „1 Portion“ entspricht etwa 50 g.

Portionsrechner

g
Kalorien
178 kcal
Eiweiß
5,9 g
Kohlenhydrate
34,1 g
Fett
1,4 g
Ballaststoffe
2,8 g
Zucker
0,5 g

Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.

Woher kommen die Kalorien?

Kalorienverteilung

Eiweiß: 13 % der Kalorien (11,7 g pro 100 g)Kohlenhydrate: 77 % der Kalorien (68,2 g pro 100 g)Fett: 7 % der Kalorien (2,7 g pro 100 g)Ballaststoffe: 3 % der Kalorien355kcal / 100 g
  • Eiweiß13 %
  • Kohlenhydrate77 %
  • Fett7 %
  • Ballaststoffe3 %

So viel sind 100 kcal

Buchweizen Vollkornmehl28 g
Haferflocken29 g
Banane127 g
Skyr156 g
Apfel172 g

Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.

Anteil am Tagesbedarf

Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Buchweizen Vollkornmehl? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.

Eiweiß und Ballaststoffe

Eiweiß24 %11,7 g
Ballaststoffe18 %5,5 g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium0,1 %1 mg
Kalium17 %680 mg
Calcium3,3 %33 mg
Magnesium67 %200 mg
Phosphor48 %263 mg
Eisen14 %2,2 mg
Zink36 %2,9 mg
Jod1,7 %3 µg
Kupfer42 %527 µg
Mangan39 %1,37 mg

Vitamine

Vitamin A0,0 %0 µg
Vitamin D0,0 %0 µg
Vitamin E3,1 %0,3 mg
Vitamin K2,0 %1 µg
Vitamin B158 %0,58 mg
Vitamin B214 %0,15 mg
Niacin51 %6,1 mg
Pantothensäure29 %1,5 mg
Vitamin B641 %580 µg
Biotin0,9 %0,3 µg
Folat14 %44 µg
Vitamin B120,0 %0 µg
Vitamin C0,0 %0 mg

Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.

Die Stärken von Buchweizen Vollkornmehl

Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Portion (50 g).

Im Vergleich zur Kategorie

So steht Buchweizen Vollkornmehl im Vergleich zu allen 164 Einträgen in Getreide, Flocken und Mehl. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).

Kalorien355 kcal
wenigermehr
Eiweiß pro 100 kcal3,3 g
wenigermehr
Ballaststoffe5,5 g
wenigermehr
Zucker1,1 g
wenigermehr

Fett und Kohlenhydrate im Detail

Fettsäuren pro 100 g

  • Gesättigt0,41 g
  • Einfach ungesättigt0,95 g
  • Mehrfach ungesättigt0,92 g

Omega-3: 0,05 g, Omega-6: 0,87 g.

Kohlenhydrate pro 100 g

  • Zucker1,1 g
  • Stärke67,2 g

Zuckerarten: Saccharose 1,0 g.

Ähnliche Lebensmittel im Vergleich

Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.

Kalorien pro 100 g

Buchweizen Vollkornmehl355 kcal
Couscous350 kcal
Buchweizen Grieß350 kcal
Buchweizen Mehl350 kcal
Dinkel Grieß342 kcal

Eiweiß pro 100 g

Buchweizen Vollkornmehl11,7 g
Couscous11,7 g
Buchweizen Grieß12,5 g
Buchweizen Mehl12,5 g
Dinkel Grieß12,5 g

Ballaststoffe pro 100 g

Buchweizen Vollkornmehl5,5 g
Couscous6,2 g
Buchweizen Grieß5,9 g
Buchweizen Mehl5,9 g
Dinkel Grieß6,1 g

Bessere Alternativen für die Diät

Aus derselben Kategorie, mit weniger Kalorien oder mehr Eiweiß pro Kalorie.

Dinkel Vollkornschrot338 kcal · 14,9 g Eiweißpro 100 g · 5 % weniger kcal Hafer Grütze351 kcal · 15,9 g Eiweißpro 100 g · 1 % weniger kcal Roggen Flocken293 kcal · 9,0 g Eiweißpro 100 g · 17 % weniger kcal

Alle Nährwerte von Buchweizen Vollkornmehl

Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
Grundnährstoffe
Nährstoff100 g1 Portion
Energie355 kcal178 kcal
Eiweiß11,7 g5,9 g
Fett2,7 g1,4 g
Kohlenhydrate68,2 g34,1 g
davon Zucker1,1 g0,5 g
davon Stärke67,2 g33,6 g
Ballaststoffe5,5 g2,8 g
Salz0,00 g0,00 g
Wasser14,1 g7,1 g
Alkohol0 g0 g
Fette
Nährstoff100 g1 Portion
Gesättigte Fettsäuren0,41 g0,20 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,95 g0,48 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,92 g0,46 g
Omega-3-Fettsäuren0,05 g0,03 g
Omega-6-Fettsäuren0,87 g0,43 g
EPA0 g0 g
DHA0 g0 g
Cholesterin0 mg0 mg
Mineralstoffe
Nährstoff100 g1 Portion
Natrium1 mg0,5 mg
Kalium680 mg340 mg
Calcium33 mg17 mg
Magnesium200 mg100 mg
Phosphor263 mg132 mg
Eisen2,2 mg1,1 mg
Zink2,9 mg1,5 mg
Jod3 µg1 µg
Kupfer527 µg263 µg
Mangan1,37 mg686 µg
Vitamine
Nährstoff100 g1 Portion
Vitamin A0 µg0 µg
Vitamin D0 µg0 µg
Vitamin E0,3 mg0,1 mg
Vitamin K1 µg0,6 µg
Vitamin B10,58 mg0,29 mg
Vitamin B20,15 mg0,08 mg
Niacin6,1 mg3,0 mg
Pantothensäure1,5 mg0,7 mg
Vitamin B6580 µg290 µg
Biotin0,3 µg0,2 µg
Folat44 µg22 µg
Vitamin B120 µg0 µg
Vitamin C0 mg0 mg
Zuckerarten
Nährstoff100 g1 Portion
Laktose0 g0 g
Fruktose0,02 g0,01 g
Glukose0,04 g0,02 g
Saccharose1,0 g0,5 g
Aminosäuren
Nährstoff100 g1 Portion
Leucin0,80 g0,40 g
Lysin0,77 g0,39 g
Essenzielle Aminosäuren4,6 g2,3 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Buchweizen Vollkornmehl?

100 g Buchweizen Vollkornmehl haben 355 kcal (1.503 kJ). 1 Portion mit etwa 50 g liefert rund 178 kcal.

Wie viel Eiweiß hat Buchweizen Vollkornmehl?

Buchweizen Vollkornmehl enthält 11,7 g Eiweiß pro 100 g, das sind 3,3 g pro 100 kcal. In 1 Portion (50 g) stecken etwa 5,9 g.

Wie viel Buchweizen Vollkornmehl sind 100 kcal?

100 kcal entsprechen etwa 28 g Buchweizen Vollkornmehl. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.

Passt Buchweizen Vollkornmehl zur Haferflocken-Diät?

In Maßen. Viele Kohlenhydrate und weniger Ballaststoffe als Haferflocken. Gut für den Refeed-Tag, sonst abgewogen als Beilage.