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Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce Kalorien und Nährwerte

Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce liefert 122 kcal und 11,5 g Eiweiß pro 100 g.

In Maßen

Im Hafer-Reset: Passt in Maßen. Menge abwiegen und im Tagesbudget einplanen.

Kalorien 122 kcal 427 kcal pro 1 Teller
Eiweiß 11,5 g 40,1 g pro 1 Teller
Kohlenhydrate 7,3 g 25,7 g pro 1 Teller
Fett 5,0 g 17,5 g pro 1 Teller
Ballaststoffe 0,3 g 1,1 g pro 1 Teller

Werte pro 100 g. Die Portion „1 Teller“ entspricht etwa 350 g.

Portionsrechner

g
Kalorien
427 kcal
Eiweiß
40,1 g
Kohlenhydrate
25,7 g
Fett
17,5 g
Ballaststoffe
1,1 g
Zucker
1,1 g

Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.

Woher kommen die Kalorien?

Kalorienverteilung

Eiweiß: 38 % der Kalorien (11,5 g pro 100 g)Kohlenhydrate: 24 % der Kalorien (7,3 g pro 100 g)Fett: 37 % der Kalorien (5,0 g pro 100 g)Ballaststoffe: 2 % der Kalorien122kcal / 100 g
  • Eiweiß38 %
  • Kohlenhydrate24 %
  • Fett37 %
  • Ballaststoffe2 %

So viel sind 100 kcal

Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce82 g
Haferflocken29 g
Banane127 g
Skyr156 g
Apfel172 g

Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.

Anteil am Tagesbedarf

Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.

Eiweiß und Ballaststoffe

Eiweiß24 %11,5 g
Ballaststoffe1,0 %0,3 g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium14 %214 mg
Kalium4,3 %171 mg
Calcium0,7 %7 mg
Magnesium4,3 %13 mg
Phosphor31 %173 mg
Eisen24 %3,9 mg
Zink25 %2,0 mg
Jod4,7 %7 µg
Kupfer206 %2,57 mg
Mangan5,4 %190 µg

Vitamine

Vitamin A1.489 %10.422 µg
Vitamin D4,5 %0,9 µg
Vitamin E11 %0,9 mg
Vitamin K20 %12 µg
Vitamin B114 %0,14 mg
Vitamin B2157 %1,73 mg
Niacin88 %10,5 mg
Pantothensäure73 %3,7 mg
Vitamin B629 %404 µg
Biotin125 %50 µg
Folat33 %100 µg
Vitamin B12725 %29 µg
Vitamin C15 %14 mg

Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.

Die Stärken von Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce

Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Teller (350 g).

Im Vergleich zur Kategorie

So steht Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce im Vergleich zu allen 864 Einträgen in Gerichte. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).

Kalorien122 kcal
wenigermehr
Eiweiß pro 100 kcal9,4 g
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Ballaststoffe0,3 g
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Zucker0,3 g
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Fett und Kohlenhydrate im Detail

Fettsäuren pro 100 g

  • Gesättigt0,90 g
  • Einfach ungesättigt1,9 g
  • Mehrfach ungesättigt1,0 g

Omega-3: 0,28 g, Omega-6: 0,76 g, davon EPA und DHA zusammen 0,01 g.

Kohlenhydrate pro 100 g

  • Zucker0,31 g
  • Stärke7,0 g

Zuckerarten: Fruktose 0,1 g, Glukose 0,1 g, Saccharose 0,1 g.

Ähnliche Lebensmittel im Vergleich

Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.

Kalorien pro 100 g

Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce122 kcal
Schweineleber gebraten, mit Grundsauce dunkel/braun123 kcal
Rinderherzragout mit Champignons112 kcal
Karpfen pochiert polnische Art105 kcal
Rinderherzragout119 kcal

Eiweiß pro 100 g

Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce11,5 g
Schweineleber gebraten, mit Grundsauce dunkel/braun12,2 g
Rinderherzragout mit Champignons11,5 g
Karpfen pochiert polnische Art10 g
Rinderherzragout12,2 g

Ballaststoffe pro 100 g

Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce0,3 g
Schweineleber gebraten, mit Grundsauce dunkel/braun0,3 g
Rinderherzragout mit Champignons0,7 g
Karpfen pochiert polnische Art0,3 g
Rinderherzragout0,5 g

Bessere Alternativen für die Diät

Aus derselben Kategorie, mit weniger Kalorien oder mehr Eiweiß pro Kalorie.

Kalbsgulasch105 kcal · 15,3 g Eiweißpro 100 g · 14 % weniger kcal Kalbsfrikassee94 kcal · 14,9 g Eiweißpro 100 g · 23 % weniger kcal Hühnerragout mit Gemüse75 kcal · 9,3 g Eiweißpro 100 g · 39 % weniger kcal

Alle Nährwerte von Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce

Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
Grundnährstoffe
Nährstoff100 g1 Teller
Energie122 kcal427 kcal
Eiweiß11,5 g40,1 g
Fett5,0 g17,5 g
Kohlenhydrate7,3 g25,7 g
davon Zucker0,3 g1,1 g
davon Stärke7,0 g24,6 g
Ballaststoffe0,3 g1,1 g
Salz0,54 g1,87 g
Wasser73 g256 g
Alkohol0,2 g0,7 g
Fette
Nährstoff100 g1 Teller
Gesättigte Fettsäuren0,90 g3,15 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren1,90 g6,65 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,04 g3,64 g
Omega-3-Fettsäuren0,28 g0,98 g
Omega-6-Fettsäuren0,76 g2,66 g
EPA0,008 g0,028 g
DHA0 g0 g
Cholesterin151 mg529 mg
Mineralstoffe
Nährstoff100 g1 Teller
Natrium214 mg749 mg
Kalium171 mg599 mg
Calcium7 mg25 mg
Magnesium13 mg46 mg
Phosphor173 mg606 mg
Eisen3,9 mg13,7 mg
Zink2,0 mg7,0 mg
Jod7 µg25 µg
Kupfer2,57 mg9,00 mg
Mangan190 µg665 µg
Vitamine
Nährstoff100 g1 Teller
Vitamin A10.422 µg36.477 µg
Vitamin D0,9 µg3,2 µg
Vitamin E0,9 mg3,0 mg
Vitamin K12 µg42 µg
Vitamin B10,14 mg0,49 mg
Vitamin B21,73 mg6,06 mg
Niacin10,5 mg36,8 mg
Pantothensäure3,7 mg12,8 mg
Vitamin B6404 µg1,41 mg
Biotin50 µg175 µg
Folat100 µg350 µg
Vitamin B1229 µg102 µg
Vitamin C14 mg50 mg
Zuckerarten
Nährstoff100 g1 Teller
Laktose0 g0 g
Fruktose0,1 g0,4 g
Glukose0,1 g0,4 g
Saccharose0,08 g0,3 g
Aminosäuren
Nährstoff100 g1 Teller
Leucin1,16 g4,06 g
Lysin1,00 g3,50 g
Essenzielle Aminosäuren5,9 g20,5 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce?

100 g Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce haben 122 kcal (513 kJ). 1 Teller mit etwa 350 g liefert rund 427 kcal.

Wie viel Eiweiß hat Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce?

Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce enthält 11,5 g Eiweiß pro 100 g, das sind 9,4 g pro 100 kcal. In 1 Teller (350 g) stecken etwa 40,1 g.

Wie viel Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce sind 100 kcal?

100 kcal entsprechen etwa 82 g Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.

Passt Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce zur Haferflocken-Diät?

In Maßen. Passt in Maßen. Menge abwiegen und im Tagesbudget einplanen.