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Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce Kalorien und Nährwerte

Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce liefert 142 kcal und 16,3 g Eiweiß pro 100 g, dazu viel Eiweiß pro Kalorie.

In Maßen

Im Hafer-Reset: Passt in Maßen. Menge abwiegen und im Tagesbudget einplanen.

Kalorien 142 kcal 497 kcal pro 1 Teller
Eiweiß 16,3 g 56,9 g pro 1 Teller
Kohlenhydrate 2,3 g 8,0 g pro 1 Teller
Fett 7,4 g 25,9 g pro 1 Teller
Ballaststoffe 0,3 g 1,1 g pro 1 Teller

Werte pro 100 g. Die Portion „1 Teller“ entspricht etwa 350 g.

Portionsrechner

g
Kalorien
497 kcal
Eiweiß
56,9 g
Kohlenhydrate
8,0 g
Fett
25,9 g
Ballaststoffe
1,1 g
Zucker
1,4 g

Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.

Woher kommen die Kalorien?

Kalorienverteilung

Eiweiß: 46 % der Kalorien (16,3 g pro 100 g)Kohlenhydrate: 7 % der Kalorien (2,3 g pro 100 g)Fett: 47 % der Kalorien (7,4 g pro 100 g)142kcal / 100 g
  • Eiweiß46 %
  • Kohlenhydrate7 %
  • Fett47 %

So viel sind 100 kcal

Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce70 g
Haferflocken29 g
Banane127 g
Skyr156 g
Apfel172 g

Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.

Anteil am Tagesbedarf

Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.

Eiweiß und Ballaststoffe

Eiweiß34 %16,3 g
Ballaststoffe1,0 %0,3 g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium20 %307 mg
Kalium8,3 %331 mg
Calcium1,7 %17 mg
Magnesium4,7 %14 mg
Phosphor30 %164 mg
Eisen10 %1,6 mg
Zink49 %3,9 mg
Jod1,3 %2 µg
Kupfer16 %200 µg
Mangan1,7 %60 µg

Vitamine

Vitamin A3,4 %24 µg
Vitamin D1,3 %0,3 µg
Vitamin E14 %1,1 mg
Vitamin K22 %13 µg
Vitamin B17,0 %0,07 mg
Vitamin B218 %0,20 mg
Niacin65 %7,8 mg
Pantothensäure11 %0,6 mg
Vitamin B614 %200 µg
Biotin0,0 %0 µg
Folat1,7 %5 µg
Vitamin B1218 %0,7 µg
Vitamin C1,8 %2 mg

Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.

Die Stärken von Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce

Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Teller (350 g).

Im Vergleich zur Kategorie

So steht Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce im Vergleich zu allen 864 Einträgen in Gerichte. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).

Kalorien142 kcal
wenigermehr
Eiweiß pro 100 kcal11,5 g
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Ballaststoffe0,3 g
wenigermehr
Zucker0,4 g
wenigermehr

Fett und Kohlenhydrate im Detail

Fettsäuren pro 100 g

  • Gesättigt1,3 g
  • Einfach ungesättigt3,8 g
  • Mehrfach ungesättigt1,6 g

Omega-3: 0,48 g, Omega-6: 1,10 g.

Kohlenhydrate pro 100 g

  • Zucker0,40 g
  • Stärke1,9 g

Zuckerarten: Fruktose 0,1 g, Glukose 0,1 g, Saccharose 0,1 g, Laktose 0,1 g.

Ähnliche Lebensmittel im Vergleich

Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.

Kalorien pro 100 g

Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce142 kcal
Kalbsroulade geschmort, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce142 kcal
Rindfleisch gekocht, mit Kapernsauce von heller/weißer Grundsauce131 kcal
Rinderfilet gebraten im Ofen, mit Sauce131 kcal
Wildragout mit Grundsauce dunkel/braun147 kcal

Eiweiß pro 100 g

Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce16,3 g
Kalbsroulade geschmort, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce15,6 g
Rindfleisch gekocht, mit Kapernsauce von heller/weißer Grundsauce15,6 g
Rinderfilet gebraten im Ofen, mit Sauce15,3 g
Wildragout mit Grundsauce dunkel/braun15,1 g

Ballaststoffe pro 100 g

Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce0,3 g
Kalbsroulade geschmort, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce0,3 g
Rindfleisch gekocht, mit Kapernsauce von heller/weißer Grundsauce0,2 g
Rinderfilet gebraten im Ofen, mit Sauce0,3 g
Wildragout mit Grundsauce dunkel/braun0,3 g

Bessere Alternativen für die Diät

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Kalbsgulasch105 kcal · 15,3 g Eiweißpro 100 g · 26 % weniger kcal Kalbsragout fein (Ragout fin)113 kcal · 12,9 g Eiweißpro 100 g · 20 % weniger kcal Kalbsfrikassee94 kcal · 14,9 g Eiweißpro 100 g · 34 % weniger kcal

Alle Nährwerte von Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce

Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
Grundnährstoffe
Nährstoff100 g1 Teller
Energie142 kcal497 kcal
Eiweiß16,3 g56,9 g
Fett7,4 g25,9 g
Kohlenhydrate2,3 g8,0 g
davon Zucker0,4 g1,4 g
davon Stärke1,9 g6,6 g
Ballaststoffe0,3 g1,1 g
Salz0,77 g2,69 g
Wasser71 g249 g
Alkohol0 g0 g
Fette
Nährstoff100 g1 Teller
Gesättigte Fettsäuren1,30 g4,55 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren3,80 g13,3 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,58 g5,53 g
Omega-3-Fettsäuren0,48 g1,68 g
Omega-6-Fettsäuren1,10 g3,85 g
EPA0 g0 g
DHA0 g0 g
Cholesterin50 mg175 mg
Mineralstoffe
Nährstoff100 g1 Teller
Natrium307 mg1.075 mg
Kalium331 mg1.159 mg
Calcium17 mg60 mg
Magnesium14 mg49 mg
Phosphor164 mg574 mg
Eisen1,6 mg5,6 mg
Zink3,9 mg13,7 mg
Jod2 µg7 µg
Kupfer200 µg700 µg
Mangan60 µg210 µg
Vitamine
Nährstoff100 g1 Teller
Vitamin A24 µg84 µg
Vitamin D0,3 µg0,9 µg
Vitamin E1,1 mg3,9 mg
Vitamin K13 µg46 µg
Vitamin B10,07 mg0,25 mg
Vitamin B20,20 mg0,70 mg
Niacin7,8 mg27,3 mg
Pantothensäure0,6 mg2,0 mg
Vitamin B6200 µg700 µg
Biotin0 µg0 µg
Folat5 µg18 µg
Vitamin B120,7 µg2,4 µg
Vitamin C2 mg6 mg
Zuckerarten
Nährstoff100 g1 Teller
Laktose0,1 g0,4 g
Fruktose0,1 g0,4 g
Glukose0,1 g0,4 g
Saccharose0,1 g0,4 g
Aminosäuren
Nährstoff100 g1 Teller
Leucin1,28 g4,48 g
Lysin1,38 g4,83 g
Essenzielle Aminosäuren6,9 g24,2 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce?

100 g Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce haben 142 kcal (592 kJ). 1 Teller mit etwa 350 g liefert rund 497 kcal.

Wie viel Eiweiß hat Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce?

Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce enthält 16,3 g Eiweiß pro 100 g, das sind 11,5 g pro 100 kcal. In 1 Teller (350 g) stecken etwa 56,9 g.

Wie viel Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce sind 100 kcal?

100 kcal entsprechen etwa 70 g Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.

Passt Kalbsschulter gedünstet, mit Sahnesauce zur Haferflocken-Diät?

In Maßen. Passt in Maßen. Menge abwiegen und im Tagesbudget einplanen.