Erdbeeren Kalorien und Nährwerte
Eine Handvoll Erdbeeren (125 g) hat nur 48 kcal und deckt 69 % des Vitamin-C-Tagesbedarfs. Das macht sie zu einem der leichtesten Toppings.
Eintrag im Bundeslebensmittelschlüssel: Erdbeere roh (F301100)
Im Hafer-Reset: Wenig Kalorien, viel Volumen und Mikronährstoffe. Passt gut zum Hafer-Reset.
Werte pro 100 g. Die Portion „1 Handvoll“ entspricht etwa 125 g.
Portionsrechner
- Kalorien
- 48 kcal
- Eiweiß
- 1,0 g
- Kohlenhydrate
- 7,4 g
- Fett
- 0,5 g
- Ballaststoffe
- 2,5 g
- Zucker
- 7,3 g
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Erdbeeren im Hafer-Reset
Erdbeeren gehören zu den kalorienärmsten Früchten in der Datenbank: 38 kcal pro 100 g bei 90,1 g Wasser, 5,9 g Zucker und 2 g Ballaststoffen. Beim Vitamin C kommen sie mit 56,9 mg pro 100 g fast an Orangen mit 62,4 mg heran. Eine Handvoll von 125 g deckt 69 % des Tagesbedarfs an Vitamin C und 28 % beim Folat.
So kombinierst du sie mit Porridge
Frische Erdbeeren schneidest du am besten erst kurz vor dem Essen klein und legst sie auf das fertige Porridge. Tiefgekühlte Früchte kommen dagegen direkt mit in den Topf. Beim Erhitzen zerfallen sie und färben den Brei rosa, es entsteht fast von selbst eine Art Kompott ohne Zuckerzusatz. Mit einem Klecks Skyr obendrauf wird daraus eine Mahlzeit mit spürbar mehr Eiweiß, denn die Beeren selbst liefern nur 1 g pro Handvoll.
Einkauf und Lagerung
Die heimische Saison liegt grob zwischen Mai und Juli. Außerhalb davon sind Tiefkühlerdbeeren eine gute und oft günstigere Wahl. Frische Früchte sind empfindlich: ungewaschen und locker in den Kühlschrank legen und möglichst innerhalb von ein bis zwei Tagen essen. Wasche sie erst kurz vorher und entferne den grünen Stielansatz danach, sonst dringt Wasser in die Frucht und sie verliert Aroma.
Welche Früchte ähnlich wenig Energie haben, zeigt die Rangliste Obst mit wenig Kalorien. Weitere Ideen für die Schüssel findest du bei den Porridge-Toppings.
Woher kommen die Kalorien?
Kalorienverteilung
- Eiweiß9 %
- Kohlenhydrate69 %
- Fett10 %
- Ballaststoffe12 %
So viel sind 100 kcal
Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.
Anteil am Tagesbedarf
Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Erdbeeren? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.
Eiweiß und Ballaststoffe
Mineralstoffe und Spurenelemente
Vitamine
Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.
Die Stärken von Erdbeeren
Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Handvoll (125 g).
Im Vergleich zur Kategorie
So steht Erdbeeren im Vergleich zu allen 275 Einträgen in Obst. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).
Fett und Kohlenhydrate im Detail
Kohlenhydrate pro 100 g
- Zucker5,9 g
- Sonstige0,06 g
Zuckerarten: Fruktose 2,7 g, Glukose 2,5 g, Saccharose 0,7 g.
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.
Kalorien pro 100 g
Eiweiß pro 100 g
Ballaststoffe pro 100 g
Alle Nährwerte von Erdbeeren
Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
| Nährstoff | 100 g | 1 Handvoll |
|---|---|---|
| Energie | 38 kcal | 48 kcal |
| Eiweiß | 0,8 g | 1,0 g |
| Fett | 0,4 g | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,9 g | 7,4 g |
| davon Zucker | 5,9 g | 7,3 g |
| davon Stärke | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 2,0 g | 2,5 g |
| davon löslich | 0,8 g | 1,0 g |
| Salz | 0,00 g | 0,00 g |
| Wasser | 90,1 g | 113 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Nährstoff | 100 g | 1 Handvoll |
|---|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,03 g | 0,04 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,06 g | 0,08 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,24 g | 0,30 g |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,10 g | 0,13 g |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,13 g | 0,17 g |
| EPA | 0 g | 0 g |
| DHA | 0 g | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg |
| Nährstoff | 100 g | 1 Handvoll |
|---|---|---|
| Natrium | 1 mg | 1 mg |
| Kalium | 183 mg | 229 mg |
| Calcium | 16 mg | 20 mg |
| Magnesium | 13 mg | 16 mg |
| Phosphor | 25 mg | 32 mg |
| Eisen | 0,5 mg | 0,6 mg |
| Zink | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Jod | 1 µg | 1 µg |
| Kupfer | 46 µg | 58 µg |
| Mangan | 350 µg | 438 µg |
| Nährstoff | 100 g | 1 Handvoll |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 1 µg |
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin E | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Vitamin K | 4 µg | 5 µg |
| Vitamin B1 | 0,02 mg | 0,03 mg |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | 0,03 mg |
| Niacin | 0,9 mg | 1,1 mg |
| Pantothensäure | 0,4 mg | 0,5 mg |
| Vitamin B6 | 25 µg | 31 µg |
| Biotin | 1 µg | 2 µg |
| Folat | 68 µg | 85 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin C | 57 mg | 71 mg |
| Nährstoff | 100 g | 1 Handvoll |
|---|---|---|
| Laktose | 0 g | 0 g |
| Fruktose | 2,7 g | 3,4 g |
| Glukose | 2,5 g | 3,1 g |
| Saccharose | 0,7 g | 0,8 g |
| Nährstoff | 100 g | 1 Handvoll |
|---|---|---|
| Leucin | 0,04 g | 0,05 g |
| Lysin | 0,03 g | 0,04 g |
| Essenzielle Aminosäuren | 0,2 g | 0,3 g |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Erdbeeren?
100 g Erdbeeren haben 38 kcal (158 kJ). 1 Handvoll mit etwa 125 g liefert rund 48 kcal.
Wie viel Eiweiß hat Erdbeeren?
Erdbeeren enthält 0,8 g Eiweiß pro 100 g, das sind 2,2 g pro 100 kcal. In 1 Handvoll (125 g) stecken etwa 1,0 g.
Wie viel Erdbeeren sind 100 kcal?
100 kcal entsprechen etwa 263 g Erdbeeren. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.
Passt Erdbeeren zur Haferflocken-Diät?
Ja, gut. Wenig Kalorien, viel Volumen und Mikronährstoffe. Passt gut zum Hafer-Reset.
Warum werden Erdbeeren so schnell matschig?
Sie bestehen zu gut 90 % aus Wasser und haben eine sehr dünne Haut. Druckstellen und Feuchtigkeit begünstigen Schimmel, deshalb am besten nebeneinander statt übereinander lagern.
Kann ich gefrorene Erdbeeren direkt ins Porridge geben?
Ja, und das ist sogar der beste Weg. Für Tiefkühlbeeren wird allgemein empfohlen, sie vor dem Essen gut zu erhitzen, das erledigt das Mitkochen mit den Flocken nebenbei.
Soll man Erdbeeren mit oder ohne Grün kaufen?
Mit frischem, grünem Kelch. Welke oder braune Blätter deuten darauf hin, dass die Früchte schon länger unterwegs sind.
