Getreide, Flocken und Mehl

Roggen Vollkornmehl Kalorien und Nährwerte

Roggen Vollkornmehl liefert 312 kcal und 9,0 g Eiweiß pro 100 g, dazu viele Ballaststoffe.

In Maßen

Im Hafer-Reset: Viele Kohlenhydrate und weniger Ballaststoffe als Haferflocken. Gut für den Refeed-Tag, sonst abgewogen als Beilage.

Kalorien 312 kcal 156 kcal pro 1 Portion
Eiweiß 9,0 g 4,5 g pro 1 Portion
Kohlenhydrate 56,6 g 28,3 g pro 1 Portion
Fett 1,3 g 0,7 g pro 1 Portion
Ballaststoffe 19 g 9,5 g pro 1 Portion

Werte pro 100 g. Die Portion „1 Portion“ entspricht etwa 50 g.

Portionsrechner

g
Kalorien
156 kcal
Eiweiß
4,5 g
Kohlenhydrate
28,3 g
Fett
0,7 g
Ballaststoffe
9,5 g
Zucker
0,9 g

Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.

Woher kommen die Kalorien?

Kalorienverteilung

Eiweiß: 12 % der Kalorien (9,0 g pro 100 g)Kohlenhydrate: 72 % der Kalorien (56,6 g pro 100 g)Fett: 4 % der Kalorien (1,3 g pro 100 g)Ballaststoffe: 12 % der Kalorien312kcal / 100 g
  • Eiweiß12 %
  • Kohlenhydrate72 %
  • Fett4 %
  • Ballaststoffe12 %

So viel sind 100 kcal

Roggen Vollkornmehl32 g
Haferflocken29 g
Banane127 g
Skyr156 g
Apfel172 g

Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.

Anteil am Tagesbedarf

Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Roggen Vollkornmehl? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.

Eiweiß und Ballaststoffe

Eiweiß19 %9,0 g
Ballaststoffe63 %19 g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium0,0 %0,7 mg
Kalium12 %468 mg
Calcium3,6 %36 mg
Magnesium27 %81 mg
Phosphor47 %258 mg
Eisen15 %2,3 mg
Zink29 %2,4 mg
Jodkeine Daten
Kupfer24 %294 µg
Mangan61 %2,13 mg

Vitamine

Vitamin A0,0 %0 µg
Vitamin D0,0 %0 µg
Vitamin E9,1 %0,7 mg
Vitamin K2,6 %2 µg
Vitamin B135 %0,35 mg
Vitamin B29,2 %0,10 mg
Niacin22 %2,6 mg
Pantothensäure9,8 %0,5 mg
Vitamin B67,9 %110 µg
Biotin13 %5 µg
Folat13 %39 µg
Vitamin B120,0 %0 µg
Vitamin Ckeine Daten

Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.

Die Stärken von Roggen Vollkornmehl

Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Portion (50 g).

Im Vergleich zur Kategorie

So steht Roggen Vollkornmehl im Vergleich zu allen 164 Einträgen in Getreide, Flocken und Mehl. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).

Kalorien312 kcal
wenigermehr
Eiweiß pro 100 kcal2,9 g
wenigermehr
Ballaststoffe19 g
wenigermehr
Zucker1,8 g
wenigermehr

Fett und Kohlenhydrate im Detail

Fettsäuren pro 100 g

  • Gesättigt0,15 g
  • Einfach ungesättigt0,19 g
  • Mehrfach ungesättigt0,61 g

Omega-3: 0,08 g, Omega-6: 0,54 g.

Kohlenhydrate pro 100 g

  • Zucker1,8 g
  • Stärke54,7 g
  • Sonstige0,00 g

Zuckerarten: Saccharose 1,2 g.

Ähnliche Lebensmittel im Vergleich

Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.

Kalorien pro 100 g

Roggen Vollkornmehl312 kcal
Roggen Vollkornschrot310 kcal
Roggen Mehl, Type 1740315 kcal
Roggen Backschrot, Type 1800312 kcal
Roggen Mehl, Type 1370318 kcal

Eiweiß pro 100 g

Roggen Vollkornmehl9,0 g
Roggen Vollkornschrot8,4 g
Roggen Mehl, Type 17409,0 g
Roggen Backschrot, Type 18009,0 g
Roggen Mehl, Type 13708,9 g

Ballaststoffe pro 100 g

Roggen Vollkornmehl19 g
Roggen Vollkornschrot19,1 g
Roggen Mehl, Type 174018,7 g
Roggen Backschrot, Type 180019,9 g
Roggen Mehl, Type 137017,7 g

Bessere Alternativen für die Diät

Aus derselben Kategorie, mit weniger Kalorien oder mehr Eiweiß pro Kalorie.

Weizen Keim324 kcal · 28,5 g Eiweißpro 100 g · mehr Eiweiß Buchweizen Grütze322 kcal · 13,1 g Eiweißpro 100 g · mehr Eiweiß Dinkel Kleie270 kcal · 17,1 g Eiweißpro 100 g · 13 % weniger kcal

Alle Nährwerte von Roggen Vollkornmehl

Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
Grundnährstoffe
Nährstoff100 g1 Portion
Energie312 kcal156 kcal
Eiweiß9,0 g4,5 g
Fett1,3 g0,7 g
Kohlenhydrate56,6 g28,3 g
davon Zucker1,8 g0,9 g
davon Stärke54,7 g27,4 g
Ballaststoffe19 g9,5 g
Salz0,00 g0,00 g
Wasser11,5 g5,8 g
Alkohol0 g0 g
Fette
Nährstoff100 g1 Portion
Gesättigte Fettsäuren0,15 g0,07 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,19 g0,09 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,61 g0,31 g
Omega-3-Fettsäuren0,08 g0,04 g
Omega-6-Fettsäuren0,54 g0,27 g
EPA0 g0 g
DHA0 g0 g
Cholesterin0 mg0 mg
Mineralstoffe
Nährstoff100 g1 Portion
Natrium0,7 mg0,4 mg
Kalium468 mg234 mg
Calcium36 mg18 mg
Magnesium81 mg41 mg
Phosphor258 mg129 mg
Eisen2,3 mg1,2 mg
Zink2,4 mg1,2 mg
Kupfer294 µg147 µg
Mangan2,13 mg1,06 mg
Vitamine
Nährstoff100 g1 Portion
Vitamin A0 µg0 µg
Vitamin D0 µg0 µg
Vitamin E0,7 mg0,4 mg
Vitamin K2 µg0,8 µg
Vitamin B10,35 mg0,18 mg
Vitamin B20,10 mg0,05 mg
Niacin2,6 mg1,3 mg
Pantothensäure0,5 mg0,2 mg
Vitamin B6110 µg55 µg
Biotin5 µg3 µg
Folat39 µg19 µg
Vitamin B120 µg0 µg
Zuckerarten
Nährstoff100 g1 Portion
Laktose0 g0 g
Fruktose0,04 g0,02 g
Glukose0,04 g0,02 g
Saccharose1,2 g0,6 g
Aminosäuren
Nährstoff100 g1 Portion
Leucin0,54 g0,27 g
Lysin0,33 g0,16 g
Essenzielle Aminosäuren2,6 g1,3 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Roggen Vollkornmehl?

100 g Roggen Vollkornmehl haben 312 kcal (1.316 kJ). 1 Portion mit etwa 50 g liefert rund 156 kcal.

Wie viel Eiweiß hat Roggen Vollkornmehl?

Roggen Vollkornmehl enthält 9,0 g Eiweiß pro 100 g, das sind 2,9 g pro 100 kcal. In 1 Portion (50 g) stecken etwa 4,5 g.

Wie viel Roggen Vollkornmehl sind 100 kcal?

100 kcal entsprechen etwa 32 g Roggen Vollkornmehl. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.

Passt Roggen Vollkornmehl zur Haferflocken-Diät?

In Maßen. Viele Kohlenhydrate und weniger Ballaststoffe als Haferflocken. Gut für den Refeed-Tag, sonst abgewogen als Beilage.