Honig Kalorien und Nährwerte
Honig besteht zu 70,8 % aus Zucker und liefert 305 kcal pro 100 g. Ein Teelöffel mit 10 g bringt 31 kcal, aber kein Eiweiß und kaum Sättigung.
Im Hafer-Reset: Viel Zucker bei wenig Sättigung. Höchstens am Genusstag oder in sehr kleinen Mengen.
Werte pro 100 g. Die Portion „1 Teelöffel“ entspricht etwa 10 g.
Portionsrechner
- Kalorien
- 31 kcal
- Eiweiß
- 0,0 g
- Kohlenhydrate
- 7,4 g
- Fett
- 0,0 g
- Ballaststoffe
- 0,0 g
- Zucker
- 7,1 g
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Honig im Hafer-Reset
Honig ist ein Naturprodukt, an seiner Zusammensetzung ändert das wenig: 305 kcal, 74,1 g Kohlenhydrate, davon 70,8 g Zucker, und 17,5 g Wasser pro 100 g. Eiweiß, Fett und Ballaststoffe spielen praktisch keine Rolle. Auch bei Vitaminen und Mineralstoffen trägt ein Teelöffel nicht nennenswert zum Tagesbedarf bei, die Datenbank weist dafür keine einzige Stärke aus.
Warum Honig im Hafer-Reset selten vorkommt
Ein Teelöffel mit 31 kcal klingt harmlos. In der Praxis bleibt es selten bei einem, und aus einem Schwung über dem Porridge werden schnell 30 g mit rund 92 kcal. Diese Energie sättigt kaum und liefert kein Eiweiß, deshalb steht die Ampel auf Rot. Das ist kein Verbot, sondern eine Frage der Prioritäten: Im Kaloriendefizit bringen andere Lebensmittel mehr für dieselbe Menge Energie. Gegenüber Haushaltszucker mit 400 kcal pro 100 g hat Honig zwar weniger Energie, das liegt aber nur am Wassergehalt.
Süße für das Porridge ohne Honig
Der einfachste Weg führt über Obst. Eine reife Banane, zerdrückte Beeren oder Mandarinenstücke süßen den Haferbrei spürbar und bringen Volumen mit. Zimt oder Vanille verstärken den süßen Eindruck, ohne nennenswerte Kalorien. Wer auf Honig nicht verzichten will, misst ihn mit dem Teelöffel ab und träufelt ihn erst zum Schluss auf die Oberfläche. Dort schmeckt man ihn am deutlichsten, und ein Löffel reicht eher aus.
Für Tage, an denen Genuss bewusst eingeplant ist, lohnt ein Blick auf Cheat Day, Refeed und Diätpause.
Woher kommen die Kalorien?
Kalorienverteilung
- Eiweiß1 %
- Kohlenhydrate99 %
- Fett0 %
So viel sind 100 kcal
Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.
Anteil am Tagesbedarf
Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Honig? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.
Eiweiß und Ballaststoffe
Mineralstoffe und Spurenelemente
Vitamine
Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.
Im Vergleich zur Kategorie
So steht Honig im Vergleich zu allen 184 Einträgen in Zucker, Honig und Süßigkeiten. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).
Fett und Kohlenhydrate im Detail
Kohlenhydrate pro 100 g
- Zucker70,8 g
- Sonstige3,3 g
Zuckerarten: Fruktose 38,3 g, Glukose 29,7 g, Saccharose 0,2 g.
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.
Kalorien pro 100 g
Eiweiß pro 100 g
Ballaststoffe pro 100 g
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Alle Nährwerte von Honig
Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
| Nährstoff | 100 g | 1 Teelöffel |
|---|---|---|
| Energie | 305 kcal | 31 kcal |
| Eiweiß | 0,4 g | 0,04 g |
| Fett | 0 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 74,1 g | 7,4 g |
| davon Zucker | 70,8 g | 7,1 g |
| davon Stärke | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| davon löslich | 0 g | 0 g |
| Salz | 0,01 g | 0,00 g |
| Wasser | 17,5 g | 1,8 g |
| Alkohol | 0,00 g | 0,00 g |
| Nährstoff | 100 g | 1 Teelöffel |
|---|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 g |
| Omega-3-Fettsäuren | 0 g | 0 g |
| Omega-6-Fettsäuren | 0 g | 0 g |
| EPA | 0 g | 0 g |
| DHA | 0 g | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg |
| Nährstoff | 100 g | 1 Teelöffel |
|---|---|---|
| Natrium | 3 mg | 0,3 mg |
| Kalium | 67 mg | 7 mg |
| Calcium | 5 mg | 0,5 mg |
| Magnesium | 4 mg | 0,4 mg |
| Phosphor | 5 mg | 0,5 mg |
| Eisen | 0,3 mg | 0,03 mg |
| Zink | 0,2 mg | 0,02 mg |
| Jod | 0,5 µg | 0,05 µg |
| Kupfer | 18 µg | 2 µg |
| Mangan | 220 µg | 22 µg |
| Nährstoff | 100 g | 1 Teelöffel |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin K | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin B1 | 0,00 mg | 0,00 mg |
| Vitamin B2 | 0,24 mg | 0,02 mg |
| Niacin | 0,7 mg | 0,07 mg |
| Pantothensäure | 0,07 mg | 0,01 mg |
| Vitamin B6 | 158 µg | 16 µg |
| Folat | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin C | 0,4 mg | 0,04 mg |
| Nährstoff | 100 g | 1 Teelöffel |
|---|---|---|
| Laktose | 0 g | 0 g |
| Fruktose | 38,3 g | 3,8 g |
| Glukose | 29,7 g | 3,0 g |
| Saccharose | 0,2 g | 0,02 g |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Honig?
100 g Honig haben 305 kcal (1.293 kJ). 1 Teelöffel mit etwa 10 g liefert rund 31 kcal.
Wie viel Eiweiß hat Honig?
Honig enthält 0,4 g Eiweiß pro 100 g, das sind 0,1 g pro 100 kcal. In 1 Teelöffel (10 g) stecken etwa 0,0 g.
Wie viel Honig sind 100 kcal?
100 kcal entsprechen etwa 33 g Honig. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.
Passt Honig zur Haferflocken-Diät?
Eher nicht. Viel Zucker bei wenig Sättigung. Höchstens am Genusstag oder in sehr kleinen Mengen.
Warum wird Honig fest?
Das ist natürliche Kristallisation und kein Qualitätsmangel. Im warmen Wasserbad wird er wieder flüssig, zu heiß sollte das Wasser dabei nicht sein.
Dürfen Babys Honig essen?
Nein. Kinder im ersten Lebensjahr sollten keinen Honig bekommen, weil er Bakteriensporen enthalten kann, die für Säuglinge gefährlich sind.
Wie lagert man Honig richtig?
Gut verschlossen, trocken und dunkel bei Zimmertemperatur. Ein Kühlschrank ist nicht nötig, dort wird Honig nur schneller fest.
