Getreide, Flocken und Mehl

Grünkern Vollkornmehl Kalorien und Nährwerte

Grünkern Vollkornmehl liefert 321 kcal und 10,4 g Eiweiß pro 100 g, dazu viele Ballaststoffe.

In Maßen

Im Hafer-Reset: Viele Kohlenhydrate und weniger Ballaststoffe als Haferflocken. Gut für den Refeed-Tag, sonst abgewogen als Beilage.

Kalorien 321 kcal 161 kcal pro 1 Portion
Eiweiß 10,4 g 5,2 g pro 1 Portion
Kohlenhydrate 59,2 g 29,6 g pro 1 Portion
Fett 2,0 g 1,0 g pro 1 Portion
Ballaststoffe 12,2 g 6,1 g pro 1 Portion

Werte pro 100 g. Die Portion „1 Portion“ entspricht etwa 50 g.

Portionsrechner

g
Kalorien
161 kcal
Eiweiß
5,2 g
Kohlenhydrate
29,6 g
Fett
1,0 g
Ballaststoffe
6,1 g
Zucker
1,2 g

Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.

Woher kommen die Kalorien?

Kalorienverteilung

Eiweiß: 13 % der Kalorien (10,4 g pro 100 g)Kohlenhydrate: 74 % der Kalorien (59,2 g pro 100 g)Fett: 6 % der Kalorien (2,0 g pro 100 g)Ballaststoffe: 8 % der Kalorien321kcal / 100 g
  • Eiweiß13 %
  • Kohlenhydrate74 %
  • Fett6 %
  • Ballaststoffe8 %

So viel sind 100 kcal

Grünkern Vollkornmehl31 g
Haferflocken29 g
Banane127 g
Skyr156 g
Apfel172 g

Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.

Anteil am Tagesbedarf

Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Grünkern Vollkornmehl? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.

Eiweiß und Ballaststoffe

Eiweiß22 %10,4 g
Ballaststoffe41 %12,2 g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium0,2 %3 mg
Kalium8,7 %349 mg
Calcium2,0 %20 mg
Magnesium41 %122 mg
Phosphor70 %385 mg
Eisen21 %3,3 mg
Zink40 %3,2 mg
Jod0,5 %0,8 µg
Kupfer34 %424 µg
Mangan83 %2,91 mg

Vitamine

Vitamin A0,0 %0 µg
Vitamin D0,0 %0 µg
Vitamin E4,8 %0,4 mg
Vitamin K23 %14 µg
Vitamin B133 %0,33 mg
Vitamin B211 %0,12 mg
Niacin63 %7,6 mg
Pantothensäure18 %0,9 mg
Vitamin B613 %175 µg
Biotin19 %8 µg
Folat21 %64 µg
Vitamin B120,0 %0 µg
Vitamin C0,0 %0 mg

Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.

Die Stärken von Grünkern Vollkornmehl

Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Portion (50 g).

Im Vergleich zur Kategorie

So steht Grünkern Vollkornmehl im Vergleich zu allen 164 Einträgen in Getreide, Flocken und Mehl. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).

Kalorien321 kcal
wenigermehr
Eiweiß pro 100 kcal3,2 g
wenigermehr
Ballaststoffe12,2 g
wenigermehr
Zucker2,5 g
wenigermehr

Fett und Kohlenhydrate im Detail

Fettsäuren pro 100 g

  • Gesättigt0,30 g
  • Einfach ungesättigt0,47 g
  • Mehrfach ungesättigt0,93 g

Omega-3: 0,06 g, Omega-6: 0,87 g.

Kohlenhydrate pro 100 g

  • Zucker2,5 g
  • Stärke56,7 g

Zuckerarten: Fruktose 0,4 g, Glukose 0,2 g, Saccharose 1,3 g.

Ähnliche Lebensmittel im Vergleich

Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.

Kalorien pro 100 g

Grünkern Vollkornmehl321 kcal
Grünkern ganzes Korn, roh329 kcal
Grünkern Vollkornschrot329 kcal
Grünkern Grütze329 kcal
Mehrkornschrot329 kcal

Eiweiß pro 100 g

Grünkern Vollkornmehl10,4 g
Grünkern ganzes Korn, roh11,1 g
Grünkern Vollkornschrot11,1 g
Grünkern Grütze11,1 g
Mehrkornschrot11 g

Ballaststoffe pro 100 g

Grünkern Vollkornmehl12,2 g
Grünkern ganzes Korn, roh12,2 g
Grünkern Vollkornschrot12,2 g
Grünkern Grütze12,2 g
Mehrkornschrot12,6 g

Bessere Alternativen für die Diät

Aus derselben Kategorie, mit weniger Kalorien oder mehr Eiweiß pro Kalorie.

Dinkelflocken337 kcal · 14,3 g Eiweißpro 100 g · mehr Eiweiß Dinkel ganzes Korn, roh337 kcal · 14,3 g Eiweißpro 100 g · mehr Eiweiß Weizen Keim324 kcal · 28,5 g Eiweißpro 100 g · mehr Eiweiß

Alle Nährwerte von Grünkern Vollkornmehl

Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
Grundnährstoffe
Nährstoff100 g1 Portion
Energie321 kcal161 kcal
Eiweiß10,4 g5,2 g
Fett2,0 g1,0 g
Kohlenhydrate59,2 g29,6 g
davon Zucker2,5 g1,2 g
davon Stärke56,7 g28,4 g
Ballaststoffe12,2 g6,1 g
Salz0,01 g0,00 g
Wasser10 g5,0 g
Alkohol0 g0 g
Fette
Nährstoff100 g1 Portion
Gesättigte Fettsäuren0,30 g0,15 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,47 g0,24 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,93 g0,47 g
Omega-3-Fettsäuren0,06 g0,03 g
Omega-6-Fettsäuren0,87 g0,44 g
EPA0 g0 g
DHA0 g0 g
Cholesterin0 mg0 mg
Mineralstoffe
Nährstoff100 g1 Portion
Natrium3 mg2 mg
Kalium349 mg175 mg
Calcium20 mg10 mg
Magnesium122 mg61 mg
Phosphor385 mg192 mg
Eisen3,3 mg1,7 mg
Zink3,2 mg1,6 mg
Jod0,8 µg0,4 µg
Kupfer424 µg212 µg
Mangan2,91 mg1,46 mg
Vitamine
Nährstoff100 g1 Portion
Vitamin A0 µg0 µg
Vitamin D0 µg0 µg
Vitamin E0,4 mg0,2 mg
Vitamin K14 µg7 µg
Vitamin B10,33 mg0,17 mg
Vitamin B20,12 mg0,06 mg
Niacin7,6 mg3,8 mg
Pantothensäure0,9 mg0,4 mg
Vitamin B6175 µg88 µg
Biotin8 µg4 µg
Folat64 µg32 µg
Vitamin B120 µg0 µg
Vitamin C0 mg0 mg
Zuckerarten
Nährstoff100 g1 Portion
Laktose0 g0 g
Fruktose0,4 g0,2 g
Glukose0,2 g0,08 g
Saccharose1,3 g0,6 g
Aminosäuren
Nährstoff100 g1 Portion
Leucin0,66 g0,33 g
Lysin0,29 g0,14 g
Essenzielle Aminosäuren2,9 g1,5 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Grünkern Vollkornmehl?

100 g Grünkern Vollkornmehl haben 321 kcal (1.354 kJ). 1 Portion mit etwa 50 g liefert rund 161 kcal.

Wie viel Eiweiß hat Grünkern Vollkornmehl?

Grünkern Vollkornmehl enthält 10,4 g Eiweiß pro 100 g, das sind 3,2 g pro 100 kcal. In 1 Portion (50 g) stecken etwa 5,2 g.

Wie viel Grünkern Vollkornmehl sind 100 kcal?

100 kcal entsprechen etwa 31 g Grünkern Vollkornmehl. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.

Passt Grünkern Vollkornmehl zur Haferflocken-Diät?

In Maßen. Viele Kohlenhydrate und weniger Ballaststoffe als Haferflocken. Gut für den Refeed-Tag, sonst abgewogen als Beilage.