Wurst und Schinken

Bierschinken Kalorien und Nährwerte

Bierschinken liefert 161 kcal und 16,6 g Eiweiß pro 100 g, dazu viel Eiweiß pro Kalorie.

Besser weglassen

Im Hafer-Reset: Viel Fett und viele Kalorien auf wenig Volumen. Im Hafer-Reset besser weglassen oder selten.

Kalorien 161 kcal 48 kcal pro 2 Scheiben
Eiweiß 16,6 g 5,0 g pro 2 Scheiben
Kohlenhydrate 0,1 g 0,0 g pro 2 Scheiben
Fett 10,5 g 3,1 g pro 2 Scheiben
Ballaststoffe 0,1 g 0,0 g pro 2 Scheiben

Werte pro 100 g. Die Portion „2 Scheiben“ entspricht etwa 30 g.

Portionsrechner

g
Kalorien
48 kcal
Eiweiß
5,0 g
Kohlenhydrate
0,0 g
Fett
3,1 g
Ballaststoffe
0,0 g
Zucker
0,0 g

Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.

Woher kommen die Kalorien?

Kalorienverteilung

Eiweiß: 41 % der Kalorien (16,6 g pro 100 g)Fett: 58 % der Kalorien (10,5 g pro 100 g)161kcal / 100 g
  • Eiweiß41 %
  • Kohlenhydrate0 %
  • Fett58 %

So viel sind 100 kcal

Bierschinken62 g
Haferflocken29 g
Banane127 g
Skyr156 g
Apfel172 g

Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.

Anteil am Tagesbedarf

Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Bierschinken? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.

Eiweiß und Ballaststoffe

Eiweiß35 %16,6 g
Ballaststoffe0,2 %0,05 g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium53 %800 mg
Kalium8,2 %327 mg
Calcium1,0 %10 mg
Magnesium5,3 %16 mg
Phosphor47 %260 mg
Eisen7,2 %1,1 mg
Zink25 %2,0 mg
Jod20 %30 µg
Kupfer4,8 %60 µg
Mangan1,3 %45 µg

Vitamine

Vitamin A0,4 %3 µg
Vitamin D0,4 %0,09 µg
Vitamin E4,4 %0,4 mg
Vitamin K14 %8 µg
Vitamin B161 %0,61 mg
Vitamin B24,6 %0,05 mg
Niacin60 %7,2 mg
Pantothensäure3,2 %0,2 mg
Vitamin B624 %340 µg
Biotin1,4 %0,6 µg
Folat0,1 %0,3 µg
Vitamin B124,0 %0,2 µg
Vitamin C23 %22 mg

Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.

Die Stärken von Bierschinken

Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 2 Scheiben (30 g).

Im Vergleich zur Kategorie

So steht Bierschinken im Vergleich zu allen 375 Einträgen in Wurst und Schinken. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).

Kalorien161 kcal
wenigermehr
Eiweiß pro 100 kcal10,3 g
wenigermehr
Ballaststoffe0,1 g
wenigermehr
Zucker0,0 g
wenigermehr

Fett und Kohlenhydrate im Detail

Fettsäuren pro 100 g

  • Gesättigt3,5 g
  • Einfach ungesättigt4,4 g
  • Mehrfach ungesättigt1,0 g

Omega-3: 0,10 g, Omega-6: 0,90 g.

Ähnliche Lebensmittel im Vergleich

Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.

Kalorien pro 100 g

Bierschinken161 kcal
Schweinezungensülze157 kcal
Schinken-Käsepastete172 kcal
Fleischkäse grob, gekocht172 kcal
Sülzwurst169 kcal

Eiweiß pro 100 g

Bierschinken16,6 g
Schweinezungensülze17 g
Schinken-Käsepastete17,1 g
Fleischkäse grob, gekocht16,9 g
Sülzwurst17,9 g

Ballaststoffe pro 100 g

Bierschinken0,1 g
Schweinezungensülze0,0 g
Schinken-Käsepastete0,0 g
Fleischkäse grob, gekocht0,1 g
Sülzwurst0,1 g

Bessere Alternativen für die Diät

Aus derselben Kategorie, mit weniger Kalorien oder mehr Eiweiß pro Kalorie.

Rinderbierschinken125 kcal · 15,7 g Eiweißpro 100 g · 22 % weniger kcal Wildpastete mit Hasenfleisch126 kcal · 16,7 g Eiweißpro 100 g · 22 % weniger kcal Mortadella fettreduziert122 kcal · 13,4 g Eiweißpro 100 g · 24 % weniger kcal

Alle Nährwerte von Bierschinken

Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
Grundnährstoffe
Nährstoff100 g2 Scheiben
Energie161 kcal48 kcal
Eiweiß16,6 g5,0 g
Fett10,5 g3,1 g
Kohlenhydrate0,08 g0,02 g
davon Zucker0 g0 g
davon Stärke0,08 g0,02 g
Ballaststoffe0,05 g0,02 g
Salz2,00 g0,60 g
Wasser68,2 g20,5 g
Alkohol0 g0 g
Fette
Nährstoff100 g2 Scheiben
Gesättigte Fettsäuren3,50 g1,05 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren4,44 g1,33 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,00 g0,30 g
Omega-3-Fettsäuren0,10 g0,03 g
Omega-6-Fettsäuren0,90 g0,27 g
EPA0 g0 g
DHA0 g0 g
Cholesterin54 mg16 mg
Mineralstoffe
Nährstoff100 g2 Scheiben
Natrium800 mg240 mg
Kalium327 mg98 mg
Calcium10 mg3 mg
Magnesium16 mg5 mg
Phosphor260 mg78 mg
Eisen1,1 mg0,3 mg
Zink2,0 mg0,6 mg
Jod30 µg9 µg
Kupfer60 µg18 µg
Mangan45 µg14 µg
Vitamine
Nährstoff100 g2 Scheiben
Vitamin A3 µg0,9 µg
Vitamin D0,09 µg0,03 µg
Vitamin E0,4 mg0,1 mg
Vitamin K8 µg3 µg
Vitamin B10,61 mg0,18 mg
Vitamin B20,05 mg0,02 mg
Niacin7,2 mg2,2 mg
Pantothensäure0,2 mg0,05 mg
Vitamin B6340 µg102 µg
Biotin0,6 µg0,2 µg
Folat0,3 µg0,09 µg
Vitamin B120,2 µg0,05 µg
Vitamin C22 mg7 mg
Zuckerarten
Nährstoff100 g2 Scheiben
Laktose0 g0 g
Fruktose0 g0 g
Glukose0 g0 g
Saccharose0 g0 g
Aminosäuren
Nährstoff100 g2 Scheiben
Leucin1,63 g0,49 g
Lysin1,25 g0,37 g
Essenzielle Aminosäuren9,0 g2,7 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Bierschinken?

100 g Bierschinken haben 161 kcal (671 kJ). 2 Scheiben mit etwa 30 g liefert rund 48 kcal.

Wie viel Eiweiß hat Bierschinken?

Bierschinken enthält 16,6 g Eiweiß pro 100 g, das sind 10,3 g pro 100 kcal. In 2 Scheiben (30 g) stecken etwa 5,0 g.

Wie viel Bierschinken sind 100 kcal?

100 kcal entsprechen etwa 62 g Bierschinken. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.

Passt Bierschinken zur Haferflocken-Diät?

Eher nicht. Viel Fett und viele Kalorien auf wenig Volumen. Im Hafer-Reset besser weglassen oder selten.