Brot und Brötchen

Vollkornbrötchen Kalorien und Nährwerte

Vollkornbrötchen liefert 282 kcal und 9,9 g Eiweiß pro 100 g, dazu viele Ballaststoffe.

In Maßen

Im Hafer-Reset: Passt in Maßen. Menge abwiegen und im Tagesbudget einplanen.

Kalorien 282 kcal 141 kcal pro 1 Scheibe
Eiweiß 9,9 g 5,0 g pro 1 Scheibe
Kohlenhydrate 48 g 24 g pro 1 Scheibe
Fett 3,2 g 1,6 g pro 1 Scheibe
Ballaststoffe 10,7 g 5,3 g pro 1 Scheibe

Werte pro 100 g. Die Portion „1 Scheibe“ entspricht etwa 50 g.

Portionsrechner

g
Kalorien
141 kcal
Eiweiß
5,0 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
1,6 g
Ballaststoffe
5,3 g
Zucker
0,8 g

Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.

Woher kommen die Kalorien?

Kalorienverteilung

Eiweiß: 14 % der Kalorien (9,9 g pro 100 g)Kohlenhydrate: 68 % der Kalorien (48 g pro 100 g)Fett: 10 % der Kalorien (3,2 g pro 100 g)Ballaststoffe: 8 % der Kalorien282kcal / 100 g
  • Eiweiß14 %
  • Kohlenhydrate68 %
  • Fett10 %
  • Ballaststoffe8 %

So viel sind 100 kcal

Vollkornbrötchen35 g
Haferflocken29 g
Banane127 g
Skyr156 g
Apfel172 g

Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.

Anteil am Tagesbedarf

Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Vollkornbrötchen? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.

Eiweiß und Ballaststoffe

Eiweiß21 %9,9 g
Ballaststoffe36 %10,7 g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium39 %583 mg
Kalium8,3 %333 mg
Calcium3,0 %30 mg
Magnesium24 %73 mg
Phosphor43 %237 mg
Eisen16 %2,5 mg
Zink25 %2,0 mg
Jod0,0 %0 µg
Kupfer20 %250 µg
Mangan54 %1,90 mg

Vitamine

Vitamin A0,0 %0 µg
Vitamin D0,0 %0 µg
Vitamin E7,8 %0,6 mg
Vitamin K1,5 %0,9 µg
Vitamin B132 %0,32 mg
Vitamin B215 %0,16 mg
Niacin46 %5,5 mg
Pantothensäure9,4 %0,5 mg
Vitamin B620 %286 µg
Biotin18 %7 µg
Folat11 %33 µg
Vitamin B120,0 %0 µg
Vitamin C0,0 %0,01 mg

Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.

Die Stärken von Vollkornbrötchen

Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Scheibe (50 g).

Im Vergleich zur Kategorie

So steht Vollkornbrötchen im Vergleich zu allen 186 Einträgen in Brot und Brötchen. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).

Kalorien282 kcal
wenigermehr
Eiweiß pro 100 kcal3,5 g
wenigermehr
Ballaststoffe10,7 g
wenigermehr
Zucker1,5 g
wenigermehr

Fett und Kohlenhydrate im Detail

Fettsäuren pro 100 g

  • Gesättigt0,91 g
  • Einfach ungesättigt0,99 g
  • Mehrfach ungesättigt0,88 g

Omega-3: 0,10 g, Omega-6: 0,78 g.

Kohlenhydrate pro 100 g

  • Zucker1,5 g
  • Stärke46 g
  • Sonstige0,50 g

Zuckerarten: Glukose 0,2 g, Saccharose 0,4 g.

Ähnliche Lebensmittel im Vergleich

Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.

Kalorien pro 100 g

Vollkornbrötchen282 kcal
Weizenvollkornbrötchen288 kcal
Vollkornbrötchen mit Ölsamen294 kcal
Vollkornbrötchen mit Sonnenblumenkernen295 kcal
Vollkornbrötchen mit Kürbiskernen296 kcal

Eiweiß pro 100 g

Vollkornbrötchen9,9 g
Weizenvollkornbrötchen10,5 g
Vollkornbrötchen mit Ölsamen10,7 g
Vollkornbrötchen mit Sonnenblumenkernen10,7 g
Vollkornbrötchen mit Kürbiskernen11,2 g

Ballaststoffe pro 100 g

Vollkornbrötchen10,7 g
Weizenvollkornbrötchen9,8 g
Vollkornbrötchen mit Ölsamen10,6 g
Vollkornbrötchen mit Sonnenblumenkernen10,2 g
Vollkornbrötchen mit Kürbiskernen10,4 g

Bessere Alternativen für die Diät

Aus derselben Kategorie, mit weniger Kalorien oder mehr Eiweiß pro Kalorie.

Roggenmischbrot218 kcal · 7,4 g Eiweißpro 100 g · 23 % weniger kcal Weizenmischbrot207 kcal · 8,6 g Eiweißpro 100 g · 27 % weniger kcal

Alle Nährwerte von Vollkornbrötchen

Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
Grundnährstoffe
Nährstoff100 g1 Scheibe
Energie282 kcal141 kcal
Eiweiß9,9 g5,0 g
Fett3,2 g1,6 g
Kohlenhydrate48 g24 g
davon Zucker1,5 g0,8 g
davon Stärke46 g23 g
Ballaststoffe10,7 g5,3 g
Salz1,46 g0,73 g
Wasser26,5 g13,3 g
Alkohol0 g0 g
Fette
Nährstoff100 g1 Scheibe
Gesättigte Fettsäuren0,91 g0,45 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,99 g0,49 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,88 g0,44 g
Omega-3-Fettsäuren0,10 g0,05 g
Omega-6-Fettsäuren0,78 g0,39 g
EPA0 g0 g
DHA0 g0 g
Cholesterin0 mg0 mg
Mineralstoffe
Nährstoff100 g1 Scheibe
Natrium583 mg292 mg
Kalium333 mg167 mg
Calcium30 mg15 mg
Magnesium73 mg37 mg
Phosphor237 mg119 mg
Eisen2,5 mg1,3 mg
Zink2,0 mg1,0 mg
Jod0 µg0 µg
Kupfer250 µg125 µg
Mangan1,90 mg950 µg
Vitamine
Nährstoff100 g1 Scheibe
Vitamin A0 µg0 µg
Vitamin D0 µg0 µg
Vitamin E0,6 mg0,3 mg
Vitamin K0,9 µg0,5 µg
Vitamin B10,32 mg0,16 mg
Vitamin B20,16 mg0,08 mg
Niacin5,5 mg2,8 mg
Pantothensäure0,5 mg0,2 mg
Vitamin B6286 µg143 µg
Biotin7 µg4 µg
Folat33 µg17 µg
Vitamin B120 µg0 µg
Vitamin C0,01 mg0,00 mg
Zuckerarten
Nährstoff100 g1 Scheibe
Laktose0 g0 g
Fruktose0 g0 g
Glukose0,2 g0,1 g
Saccharose0,4 g0,2 g
Aminosäuren
Nährstoff100 g1 Scheibe
Leucin0,60 g0,30 g
Lysin0,30 g0,15 g
Essenzielle Aminosäuren2,9 g1,5 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Vollkornbrötchen?

100 g Vollkornbrötchen haben 282 kcal (1.191 kJ). 1 Scheibe mit etwa 50 g liefert rund 141 kcal.

Wie viel Eiweiß hat Vollkornbrötchen?

Vollkornbrötchen enthält 9,9 g Eiweiß pro 100 g, das sind 3,5 g pro 100 kcal. In 1 Scheibe (50 g) stecken etwa 5,0 g.

Wie viel Vollkornbrötchen sind 100 kcal?

100 kcal entsprechen etwa 35 g Vollkornbrötchen. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.

Passt Vollkornbrötchen zur Haferflocken-Diät?

In Maßen. Passt in Maßen. Menge abwiegen und im Tagesbudget einplanen.