Suppen, Brühen und Soßen

Sauce Hollandaise/Holländische Sauce Kalorien und Nährwerte

Sauce Hollandaise/Holländische Sauce liefert 518 kcal und 4,5 g Eiweiß pro 100 g, dazu eine hohe Energiedichte.

Besser weglassen

Im Hafer-Reset: Viele Kalorien bei wenig Eiweiß pro Kalorie. Macht den Plan schnell voll, ohne lange satt zu halten.

Kalorien 518 kcal 1.295 kcal pro 1 Teller
Eiweiß 4,5 g 11,3 g pro 1 Teller
Kohlenhydrate 0,8 g 1,9 g pro 1 Teller
Fett 54,9 g 137,3 g pro 1 Teller
Ballaststoffe 0,0 g 0,0 g pro 1 Teller

Werte pro 100 g. Die Portion „1 Teller“ entspricht etwa 250 g.

Portionsrechner

g
Kalorien
1.295 kcal
Eiweiß
11,3 g
Kohlenhydrate
1,9 g
Fett
137,3 g
Ballaststoffe
0,0 g
Zucker
1,9 g

Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.

Woher kommen die Kalorien?

Kalorienverteilung

Eiweiß: 3 % der Kalorien (4,5 g pro 100 g)Kohlenhydrate: 1 % der Kalorien (0,8 g pro 100 g)Fett: 96 % der Kalorien (54,9 g pro 100 g)518kcal / 100 g
  • Eiweiß3 %
  • Kohlenhydrate1 %
  • Fett96 %

So viel sind 100 kcal

Sauce Hollandaise/Holländische Sauce19 g
Haferflocken29 g
Banane127 g
Skyr156 g
Apfel172 g

Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.

Anteil am Tagesbedarf

Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Sauce Hollandaise/Holländische Sauce? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.

Eiweiß und Ballaststoffe

Eiweiß9,4 %4,5 g
Ballaststoffe0,0 %0,01 g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium9,5 %143 mg
Kalium1,3 %51 mg
Calcium4,9 %49 mg
Magnesium1,7 %5 mg
Phosphor28 %156 mg
Eisen9,4 %1,5 mg
Zink12 %1,0 mg
Jod25 %38 µg
Kupfer4,0 %50 µg
Mangan1,1 %40 µg

Vitamine

Vitamin A94 %661 µg
Vitamin D5,0 %1,0 µg
Vitamin E33 %2,6 mg
Vitamin K45 %27 µg
Vitamin B14,0 %0,04 mg
Vitamin B218 %0,20 mg
Niacin8,3 %1,0 mg
Pantothensäure23 %1,2 mg
Vitamin B65,7 %80 µg
Biotin40 %16 µg
Folat13 %38 µg
Vitamin B1263 %2,5 µg
Vitamin C3,2 %3 mg

Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.

Die Stärken von Sauce Hollandaise/Holländische Sauce

Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Teller (250 g).

Im Vergleich zur Kategorie

So steht Sauce Hollandaise/Holländische Sauce im Vergleich zu allen 442 Einträgen in Suppen, Brühen und Soßen. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).

Kalorien518 kcal
wenigermehr
Eiweiß pro 100 kcal0,9 g
wenigermehr
Ballaststoffe0,0 g
wenigermehr
Zucker0,8 g
wenigermehr

Fett und Kohlenhydrate im Detail

Fettsäuren pro 100 g

  • Gesättigt32,4 g
  • Einfach ungesättigt13 g
  • Mehrfach ungesättigt2,2 g

Omega-3: 0,29 g, Omega-6: 1,89 g, davon EPA und DHA zusammen 0,08 g.

Ähnliche Lebensmittel im Vergleich

Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.

Kalorien pro 100 g

Sauce Hollandaise/Holländische Sauce518 kcal
Mayonnaise, gestreckt mit süßer Sahne514 kcal
French Dressing501 kcal
Caesar-Dressing481 kcal
Pesto verde542 kcal

Eiweiß pro 100 g

Sauce Hollandaise/Holländische Sauce4,5 g
Mayonnaise, gestreckt mit süßer Sahne2,2 g
French Dressing2,8 g
Caesar-Dressing5,5 g
Pesto verde6,7 g

Ballaststoffe pro 100 g

Sauce Hollandaise/Holländische Sauce0,0 g
Mayonnaise, gestreckt mit süßer Sahne0,0 g
French Dressing0,4 g
Caesar-Dressing0,2 g
Pesto verde2,1 g

Bessere Alternativen für die Diät

Aus derselben Kategorie, mit weniger Kalorien oder mehr Eiweiß pro Kalorie.

Caesar-Dressing481 kcal · 5,5 g Eiweißpro 100 g · 7 % weniger kcal Pesto verde542 kcal · 6,7 g Eiweißpro 100 g · mehr Eiweiß Roquefortsauce430 kcal · 12,4 g Eiweißpro 100 g · 17 % weniger kcal

Alle Nährwerte von Sauce Hollandaise/Holländische Sauce

Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
Grundnährstoffe
Nährstoff100 g1 Teller
Energie518 kcal1.295 kcal
Eiweiß4,5 g11,3 g
Fett54,9 g137 g
Kohlenhydrate0,8 g1,9 g
davon Zucker0,8 g1,9 g
davon Stärke0 g0 g
Ballaststoffe0,01 g0,02 g
Salz0,36 g0,90 g
Wasser39 g97,5 g
Alkohol0,2 g0,5 g
Fette
Nährstoff100 g1 Teller
Gesättigte Fettsäuren32,4 g81 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren13 g32,6 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,18 g5,45 g
Omega-3-Fettsäuren0,29 g0,73 g
Omega-6-Fettsäuren1,89 g4,73 g
EPA0,018 g0,045 g
DHA0,060 g0,150 g
Cholesterin395 mg988 mg
Mineralstoffe
Nährstoff100 g1 Teller
Natrium143 mg358 mg
Kalium51 mg128 mg
Calcium49 mg123 mg
Magnesium5 mg13 mg
Phosphor156 mg390 mg
Eisen1,5 mg3,8 mg
Zink1,0 mg2,5 mg
Jod38 µg95 µg
Kupfer50 µg125 µg
Mangan40 µg100 µg
Vitamine
Nährstoff100 g1 Teller
Vitamin A661 µg1.653 µg
Vitamin D1,0 µg2,5 µg
Vitamin E2,6 mg6,6 mg
Vitamin K27 µg68 µg
Vitamin B10,04 mg0,10 mg
Vitamin B20,20 mg0,50 mg
Niacin1,0 mg2,5 mg
Pantothensäure1,2 mg2,9 mg
Vitamin B680 µg200 µg
Biotin16 µg40 µg
Folat38 µg95 µg
Vitamin B122,5 µg6,3 µg
Vitamin C3 mg8 mg
Zuckerarten
Nährstoff100 g1 Teller
Laktose0,3 g0,8 g
Fruktose0,05 g0,1 g
Glukose0,1 g0,3 g
Saccharose0,3 g0,6 g
Aminosäuren
Nährstoff100 g1 Teller
Leucin0,38 g0,95 g
Lysin0,33 g0,83 g
Essenzielle Aminosäuren1,9 g4,7 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sauce Hollandaise/Holländische Sauce?

100 g Sauce Hollandaise/Holländische Sauce haben 518 kcal (2.133 kJ). 1 Teller mit etwa 250 g liefert rund 1.295 kcal.

Wie viel Eiweiß hat Sauce Hollandaise/Holländische Sauce?

Sauce Hollandaise/Holländische Sauce enthält 4,5 g Eiweiß pro 100 g, das sind 0,9 g pro 100 kcal. In 1 Teller (250 g) stecken etwa 11,3 g.

Wie viel Sauce Hollandaise/Holländische Sauce sind 100 kcal?

100 kcal entsprechen etwa 19 g Sauce Hollandaise/Holländische Sauce. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.

Passt Sauce Hollandaise/Holländische Sauce zur Haferflocken-Diät?

Eher nicht. Viele Kalorien bei wenig Eiweiß pro Kalorie. Macht den Plan schnell voll, ohne lange satt zu halten.