Gemüse und Kräuter

Grünkohl roh Kalorien und Nährwerte

Grünkohl roh liefert 53 kcal und 4,2 g Eiweiß pro 100 g, dazu viele Ballaststoffe und wenig Kalorien.

Passt gut

Im Hafer-Reset: Wenig Kalorien, viel Volumen und Mikronährstoffe. Passt gut zum Hafer-Reset.

Kalorien 53 kcal 80 kcal pro 1 Portion
Eiweiß 4,2 g 6,2 g pro 1 Portion
Kohlenhydrate 3,3 g 5,0 g pro 1 Portion
Fett 0,7 g 1,0 g pro 1 Portion
Ballaststoffe 8,4 g 12,6 g pro 1 Portion

Werte pro 100 g. Die Portion „1 Portion“ entspricht etwa 150 g.

Portionsrechner

g
Kalorien
80 kcal
Eiweiß
6,2 g
Kohlenhydrate
5,0 g
Fett
1,0 g
Ballaststoffe
12,6 g
Zucker
4,0 g

Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.

Woher kommen die Kalorien?

Kalorienverteilung

Eiweiß: 32 % der Kalorien (4,2 g pro 100 g)Kohlenhydrate: 25 % der Kalorien (3,3 g pro 100 g)Fett: 11 % der Kalorien (0,7 g pro 100 g)Ballaststoffe: 32 % der Kalorien53kcal / 100 g
  • Eiweiß32 %
  • Kohlenhydrate25 %
  • Fett11 %
  • Ballaststoffe32 %

So viel sind 100 kcal

Grünkohl roh189 g
Haferflocken29 g
Banane127 g
Skyr156 g
Apfel172 g

Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.

Anteil am Tagesbedarf

Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Grünkohl roh? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.

Eiweiß und Ballaststoffe

Eiweiß8,7 %4,2 g
Ballaststoffe28 %8,4 g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium1,7 %25 mg
Kalium14 %576 mg
Calcium29 %286 mg
Magnesium14 %43 mg
Phosphor16 %87 mg
Eisen6,9 %1,1 mg
Zink12 %0,9 mg
Jod3,0 %4 µg
Kupfer4,8 %60 µg
Mangan13 %440 µg

Vitamine

Vitamin A68 %479 µg
Vitamin D0,0 %0 µg
Vitamin E24 %1,9 mg
Vitamin K1.898 %1.139 µg
Vitamin B110 %0,10 mg
Vitamin B223 %0,25 mg
Niacin26 %3,2 mg
Pantothensäure1,8 %0,09 mg
Vitamin B618 %250 µg
Biotin2,5 %1 µg
Folat62 %187 µg
Vitamin B120,0 %0 µg
Vitamin C164 %156 mg

Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.

Die Stärken von Grünkohl roh

Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Portion (150 g).

Im Vergleich zur Kategorie

So steht Grünkohl roh im Vergleich zu allen 552 Einträgen in Gemüse und Kräuter. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).

Kalorien53 kcal
wenigermehr
Eiweiß pro 100 kcal7,9 g
wenigermehr
Ballaststoffe8,4 g
wenigermehr
Zucker2,6 g
wenigermehr

Fett und Kohlenhydrate im Detail

Fettsäuren pro 100 g

  • Gesättigt0,10 g
  • Einfach ungesättigt0,03 g
  • Mehrfach ungesättigt0,37 g

Omega-3: 0,30 g, Omega-6: 0,07 g.

Kohlenhydrate pro 100 g

  • Zucker2,6 g
  • Stärke0,49 g
  • Sonstige0,19 g

Zuckerarten: Fruktose 1,2 g, Glukose 0,9 g, Saccharose 0,5 g.

Ähnliche Lebensmittel im Vergleich

Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.

Kalorien pro 100 g

Grünkohl roh53 kcal
Grünkohl tiefgefroren, gedünstet54 kcal
Grünkohl tiefgefroren, gekocht50 kcal
Grünkohl tiefgefroren, gedämpft51 kcal
Grünkohl tiefgefroren59 kcal

Eiweiß pro 100 g

Grünkohl roh4,2 g
Grünkohl tiefgefroren, gedünstet4,2 g
Grünkohl tiefgefroren, gekocht3,9 g
Grünkohl tiefgefroren, gedämpft4,0 g
Grünkohl tiefgefroren4,6 g

Ballaststoffe pro 100 g

Grünkohl roh8,4 g
Grünkohl tiefgefroren, gedünstet8,5 g
Grünkohl tiefgefroren, gekocht8,2 g
Grünkohl tiefgefroren, gedämpft8,0 g
Grünkohl tiefgefroren9,3 g

Alle Nährwerte von Grünkohl roh

Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
Grundnährstoffe
Nährstoff100 g1 Portion
Energie53 kcal80 kcal
Eiweiß4,2 g6,2 g
Fett0,7 g1,0 g
Kohlenhydrate3,3 g5,0 g
davon Zucker2,6 g4,0 g
davon Stärke0,5 g0,7 g
Ballaststoffe8,4 g12,6 g
davon löslich1,0 g1,5 g
Salz0,06 g0,09 g
Wasser83,9 g126 g
Alkohol0 g0 g
Fette
Nährstoff100 g1 Portion
Gesättigte Fettsäuren0,10 g0,15 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,03 g0,04 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,37 g0,55 g
Omega-3-Fettsäuren0,30 g0,45 g
Omega-6-Fettsäuren0,07 g0,10 g
EPA0 g0 g
DHA0 g0 g
Cholesterin0 mg0 mg
Mineralstoffe
Nährstoff100 g1 Portion
Natrium25 mg38 mg
Kalium576 mg864 mg
Calcium286 mg429 mg
Magnesium43 mg65 mg
Phosphor87 mg131 mg
Eisen1,1 mg1,7 mg
Zink0,9 mg1,4 mg
Jod4 µg7 µg
Kupfer60 µg90 µg
Mangan440 µg660 µg
Vitamine
Nährstoff100 g1 Portion
Vitamin A479 µg719 µg
Vitamin D0 µg0 µg
Vitamin E1,9 mg2,9 mg
Vitamin K1.139 µg1.709 µg
Vitamin B10,10 mg0,15 mg
Vitamin B20,25 mg0,38 mg
Niacin3,2 mg4,8 mg
Pantothensäure0,09 mg0,1 mg
Vitamin B6250 µg375 µg
Biotin1 µg2 µg
Folat187 µg281 µg
Vitamin B120 µg0 µg
Vitamin C156 mg234 mg
Zuckerarten
Nährstoff100 g1 Portion
Laktose0 g0 g
Fruktose1,2 g1,7 g
Glukose0,9 g1,4 g
Saccharose0,5 g0,8 g
Aminosäuren
Nährstoff100 g1 Portion
Leucin0,25 g0,38 g
Lysin0,24 g0,36 g
Essenzielle Aminosäuren1,3 g2,0 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Grünkohl roh?

100 g Grünkohl roh haben 53 kcal (221 kJ). 1 Portion mit etwa 150 g liefert rund 80 kcal.

Wie viel Eiweiß hat Grünkohl roh?

Grünkohl roh enthält 4,2 g Eiweiß pro 100 g, das sind 7,9 g pro 100 kcal. In 1 Portion (150 g) stecken etwa 6,2 g.

Wie viel Grünkohl roh sind 100 kcal?

100 kcal entsprechen etwa 189 g Grünkohl roh. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.

Passt Grünkohl roh zur Haferflocken-Diät?

Ja, gut. Wenig Kalorien, viel Volumen und Mikronährstoffe. Passt gut zum Hafer-Reset.