Brot und Brötchen

Sauerteigbrot glutenfrei Kalorien und Nährwerte

Sauerteigbrot glutenfrei liefert 180 kcal und 5,2 g Eiweiß pro 100 g.

In Maßen

Im Hafer-Reset: Passt in Maßen. Menge abwiegen und im Tagesbudget einplanen.

Kalorien 180 kcal 90 kcal pro 1 Scheibe
Eiweiß 5,2 g 2,6 g pro 1 Scheibe
Kohlenhydrate 34,4 g 17,2 g pro 1 Scheibe
Fett 1,6 g 0,8 g pro 1 Scheibe
Ballaststoffe 3,4 g 1,7 g pro 1 Scheibe

Werte pro 100 g. Die Portion „1 Scheibe“ entspricht etwa 50 g.

Portionsrechner

g
Kalorien
90 kcal
Eiweiß
2,6 g
Kohlenhydrate
17,2 g
Fett
0,8 g
Ballaststoffe
1,7 g
Zucker
0,5 g

Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.

Woher kommen die Kalorien?

Kalorienverteilung

Eiweiß: 12 % der Kalorien (5,2 g pro 100 g)Kohlenhydrate: 77 % der Kalorien (34,4 g pro 100 g)Fett: 8 % der Kalorien (1,6 g pro 100 g)Ballaststoffe: 4 % der Kalorien180kcal / 100 g
  • Eiweiß12 %
  • Kohlenhydrate77 %
  • Fett8 %
  • Ballaststoffe4 %

So viel sind 100 kcal

Sauerteigbrot glutenfrei56 g
Haferflocken29 g
Banane127 g
Skyr156 g
Apfel172 g

Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.

Anteil am Tagesbedarf

Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Sauerteigbrot glutenfrei? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.

Eiweiß und Ballaststoffe

Eiweiß11 %5,2 g
Ballaststoffe11 %3,4 g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium27 %402 mg
Kalium5,7 %229 mg
Calcium1,7 %17 mg
Magnesium23 %69 mg
Phosphor23 %126 mg
Eisen6,9 %1,1 mg
Zink14 %1,1 mg
Jod1,3 %2 µg
Kupfer14 %180 µg
Mangan13 %460 µg

Vitamine

Vitamin A0,4 %3 µg
Vitamin D0,0 %0 µg
Vitamin E4,3 %0,3 mg
Vitamin K0,7 %0,4 µg
Vitamin B120 %0,20 mg
Vitamin B25,9 %0,07 mg
Niacin19 %2,3 mg
Pantothensäure8,2 %0,4 mg
Vitamin B612 %170 µg
Biotin2,5 %1 µg
Folat2,9 %9 µg
Vitamin B120,0 %0 µg
Vitamin C0,0 %0,01 mg

Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.

Die Stärken von Sauerteigbrot glutenfrei

Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Scheibe (50 g).

Im Vergleich zur Kategorie

So steht Sauerteigbrot glutenfrei im Vergleich zu allen 186 Einträgen in Brot und Brötchen. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).

Kalorien180 kcal
wenigermehr
Eiweiß pro 100 kcal2,9 g
wenigermehr
Ballaststoffe3,4 g
wenigermehr
Zucker1,0 g
wenigermehr

Fett und Kohlenhydrate im Detail

Fettsäuren pro 100 g

  • Gesättigt0,22 g
  • Einfach ungesättigt0,46 g
  • Mehrfach ungesättigt0,60 g

Omega-3: 0,03 g, Omega-6: 0,60 g.

Kohlenhydrate pro 100 g

  • Zucker1,0 g
  • Stärke33,4 g

Zuckerarten: Fruktose 0,3 g, Glukose 0,2 g, Saccharose 0,5 g.

Ähnliche Lebensmittel im Vergleich

Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.

Kalorien pro 100 g

Sauerteigbrot glutenfrei180 kcal
Weizenmischbrot207 kcal
Hirsebrot glutenfrei229 kcal
Vollkornbrot glutenfrei227 kcal
Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen, glutenfrei231 kcal

Eiweiß pro 100 g

Sauerteigbrot glutenfrei5,2 g
Weizenmischbrot8,6 g
Hirsebrot glutenfrei7,4 g
Vollkornbrot glutenfrei6,6 g
Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen, glutenfrei7,9 g

Ballaststoffe pro 100 g

Sauerteigbrot glutenfrei3,4 g
Weizenmischbrot4,6 g
Hirsebrot glutenfrei4,3 g
Vollkornbrot glutenfrei5,3 g
Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen, glutenfrei3,8 g

Bessere Alternativen für die Diät

Aus derselben Kategorie, mit weniger Kalorien oder mehr Eiweiß pro Kalorie.

Weizenvollkornbrot180 kcal · 7,6 g Eiweißpro 100 g · mehr Eiweiß

Alle Nährwerte von Sauerteigbrot glutenfrei

Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
Grundnährstoffe
Nährstoff100 g1 Scheibe
Energie180 kcal90 kcal
Eiweiß5,2 g2,6 g
Fett1,6 g0,8 g
Kohlenhydrate34,4 g17,2 g
davon Zucker1,0 g0,5 g
davon Stärke33,4 g16,7 g
Ballaststoffe3,4 g1,7 g
Salz1,01 g0,50 g
Wasser53,9 g27,0 g
Alkohol0 g0 g
Fette
Nährstoff100 g1 Scheibe
Gesättigte Fettsäuren0,22 g0,11 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,46 g0,23 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,60 g0,30 g
Omega-3-Fettsäuren0,03 g0,02 g
Omega-6-Fettsäuren0,60 g0,30 g
EPA0 g0 g
DHA0 g0 g
Cholesterin0 mg0 mg
Mineralstoffe
Nährstoff100 g1 Scheibe
Natrium402 mg201 mg
Kalium229 mg115 mg
Calcium17 mg9 mg
Magnesium69 mg35 mg
Phosphor126 mg63 mg
Eisen1,1 mg0,6 mg
Zink1,1 mg0,5 mg
Jod2 µg1 µg
Kupfer180 µg90 µg
Mangan460 µg230 µg
Vitamine
Nährstoff100 g1 Scheibe
Vitamin A3 µg2 µg
Vitamin D0 µg0 µg
Vitamin E0,3 mg0,2 mg
Vitamin K0,4 µg0,2 µg
Vitamin B10,20 mg0,10 mg
Vitamin B20,07 mg0,03 mg
Niacin2,3 mg1,2 mg
Pantothensäure0,4 mg0,2 mg
Vitamin B6170 µg85 µg
Biotin1 µg0,5 µg
Folat9 µg4 µg
Vitamin B120 µg0 µg
Vitamin C0,01 mg0,00 mg
Zuckerarten
Nährstoff100 g1 Scheibe
Laktose0 g0 g
Fruktose0,3 g0,2 g
Glukose0,2 g0,1 g
Saccharose0,5 g0,3 g
Aminosäuren
Nährstoff100 g1 Scheibe
Leucin0,45 g0,23 g
Lysin0,29 g0,14 g
Essenzielle Aminosäuren2,1 g1,0 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sauerteigbrot glutenfrei?

100 g Sauerteigbrot glutenfrei haben 180 kcal (760 kJ). 1 Scheibe mit etwa 50 g liefert rund 90 kcal.

Wie viel Eiweiß hat Sauerteigbrot glutenfrei?

Sauerteigbrot glutenfrei enthält 5,2 g Eiweiß pro 100 g, das sind 2,9 g pro 100 kcal. In 1 Scheibe (50 g) stecken etwa 2,6 g.

Wie viel Sauerteigbrot glutenfrei sind 100 kcal?

100 kcal entsprechen etwa 56 g Sauerteigbrot glutenfrei. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.

Passt Sauerteigbrot glutenfrei zur Haferflocken-Diät?

In Maßen. Passt in Maßen. Menge abwiegen und im Tagesbudget einplanen.