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Ossobuco alla milanese (Kalbsbeinscheiben geschmort) Kalorien und Nährwerte

Ossobuco alla milanese (Kalbsbeinscheiben geschmort) liefert 131 kcal und 18,5 g Eiweiß pro 100 g, dazu viel Eiweiß pro Kalorie.

Passt gut

Im Hafer-Reset: Viel Eiweiß für wenig Kalorien. Hilft beim Muskelerhalt und macht satt.

Kalorien 131 kcal 459 kcal pro 1 Teller
Eiweiß 18,5 g 64,8 g pro 1 Teller
Kohlenhydrate 0,8 g 2,8 g pro 1 Teller
Fett 5,5 g 19,3 g pro 1 Teller
Ballaststoffe 0,5 g 1,8 g pro 1 Teller

Werte pro 100 g. Die Portion „1 Teller“ entspricht etwa 350 g.

Portionsrechner

g
Kalorien
459 kcal
Eiweiß
64,8 g
Kohlenhydrate
2,8 g
Fett
19,3 g
Ballaststoffe
1,8 g
Zucker
2,8 g

Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.

Woher kommen die Kalorien?

Kalorienverteilung

Eiweiß: 57 % der Kalorien (18,5 g pro 100 g)Kohlenhydrate: 2 % der Kalorien (0,8 g pro 100 g)Fett: 38 % der Kalorien (5,5 g pro 100 g)Ballaststoffe: 3 % der Kalorien131kcal / 100 g
  • Eiweiß57 %
  • Kohlenhydrate2 %
  • Fett38 %
  • Ballaststoffe3 %

So viel sind 100 kcal

Ossobuco alla milanese (Kalbsbeinscheiben geschmort)76 g
Haferflocken29 g
Banane127 g
Skyr156 g
Apfel172 g

Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.

Anteil am Tagesbedarf

Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Ossobuco alla milanese (Kalbsbeinscheiben geschmort)? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.

Eiweiß und Ballaststoffe

Eiweiß39 %18,5 g
Ballaststoffe1,7 %0,5 g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium14 %216 mg
Kalium7,5 %301 mg
Calcium1,8 %18 mg
Magnesium5,3 %16 mg
Phosphor30 %166 mg
Eisen16 %2,6 mg
Zink51 %4,1 mg
Jod2,0 %3 µg
Kupfer18 %230 µg
Mangan1,7 %60 µg

Vitamine

Vitamin A7,0 %49 µg
Vitamin D5,0 %1,0 µg
Vitamin E5,0 %0,4 mg
Vitamin K10 %6 µg
Vitamin B110 %0,10 mg
Vitamin B219 %0,21 mg
Niacin75 %9,0 mg
Pantothensäure16 %0,8 mg
Vitamin B615 %210 µg
Biotin5,0 %2 µg
Folat3,0 %9 µg
Vitamin B1228 %1,1 µg
Vitamin C4,0 %4 mg

Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.

Die Stärken von Ossobuco alla milanese (Kalbsbeinscheiben geschmort)

Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Teller (350 g).

Im Vergleich zur Kategorie

So steht Ossobuco alla milanese (Kalbsbeinscheiben geschmort) im Vergleich zu allen 864 Einträgen in Gerichte. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).

Kalorien131 kcal
wenigermehr
Eiweiß pro 100 kcal14,1 g
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Ballaststoffe0,5 g
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Zucker0,8 g
wenigermehr

Fett und Kohlenhydrate im Detail

Fettsäuren pro 100 g

  • Gesättigt1,6 g
  • Einfach ungesättigt1,9 g
  • Mehrfach ungesättigt0,48 g

Omega-3: 0,12 g, Omega-6: 0,36 g, davon EPA und DHA zusammen 0,01 g.

Ähnliche Lebensmittel im Vergleich

Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.

Kalorien pro 100 g

Ossobuco alla milanese (Kalbsbeinscheiben geschmort)131 kcal
Kalbshaxe gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun137 kcal
Thunfischaufstrich mit Mayonnaise131 kcal
Seelachsfilet gedünstet mit Weißwein128 kcal
Hasenbraten mit Grundsauce dunkel/braun und saurer Sahne132 kcal

Eiweiß pro 100 g

Ossobuco alla milanese (Kalbsbeinscheiben geschmort)18,5 g
Kalbshaxe gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun18,8 g
Thunfischaufstrich mit Mayonnaise18,2 g
Seelachsfilet gedünstet mit Weißwein17,5 g
Hasenbraten mit Grundsauce dunkel/braun und saurer Sahne19,6 g

Ballaststoffe pro 100 g

Ossobuco alla milanese (Kalbsbeinscheiben geschmort)0,5 g
Kalbshaxe gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun0,6 g
Thunfischaufstrich mit Mayonnaise0,1 g
Seelachsfilet gedünstet mit Weißwein0,1 g
Hasenbraten mit Grundsauce dunkel/braun und saurer Sahne0,1 g

Alle Nährwerte von Ossobuco alla milanese (Kalbsbeinscheiben geschmort)

Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
Grundnährstoffe
Nährstoff100 g1 Teller
Energie131 kcal459 kcal
Eiweiß18,5 g64,8 g
Fett5,5 g19,3 g
Kohlenhydrate0,8 g2,8 g
davon Zucker0,8 g2,8 g
davon Stärke0,01 g0,04 g
Ballaststoffe0,5 g1,8 g
Salz0,54 g1,89 g
Wasser73 g256 g
Alkohol0,4 g1,5 g
Fette
Nährstoff100 g1 Teller
Gesättigte Fettsäuren1,58 g5,53 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren1,86 g6,51 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,48 g1,68 g
Omega-3-Fettsäuren0,12 g0,42 g
Omega-6-Fettsäuren0,36 g1,26 g
EPA0,003 g0,011 g
DHA0,009 g0,032 g
Cholesterin62 mg217 mg
Mineralstoffe
Nährstoff100 g1 Teller
Natrium216 mg756 mg
Kalium301 mg1.054 mg
Calcium18 mg63 mg
Magnesium16 mg56 mg
Phosphor166 mg581 mg
Eisen2,6 mg9,1 mg
Zink4,1 mg14,3 mg
Jod3 µg11 µg
Kupfer230 µg805 µg
Mangan60 µg210 µg
Vitamine
Nährstoff100 g1 Teller
Vitamin A49 µg172 µg
Vitamin D1,0 µg3,5 µg
Vitamin E0,4 mg1,4 mg
Vitamin K6 µg21 µg
Vitamin B10,10 mg0,35 mg
Vitamin B20,21 mg0,74 mg
Niacin9,0 mg31,5 mg
Pantothensäure0,8 mg2,9 mg
Vitamin B6210 µg735 µg
Biotin2 µg7 µg
Folat9 µg32 µg
Vitamin B121,1 µg3,9 µg
Vitamin C4 mg13 mg
Zuckerarten
Nährstoff100 g1 Teller
Laktose0 g0 g
Fruktose0,3 g1,1 g
Glukose0,3 g1,1 g
Saccharose0,2 g0,7 g
Aminosäuren
Nährstoff100 g1 Teller
Leucin1,52 g5,33 g
Lysin1,73 g6,06 g
Essenzielle Aminosäuren8,6 g30 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Ossobuco alla milanese (Kalbsbeinscheiben geschmort)?

100 g Ossobuco alla milanese (Kalbsbeinscheiben geschmort) haben 131 kcal (550 kJ). 1 Teller mit etwa 350 g liefert rund 459 kcal.

Wie viel Eiweiß hat Ossobuco alla milanese (Kalbsbeinscheiben geschmort)?

Ossobuco alla milanese (Kalbsbeinscheiben geschmort) enthält 18,5 g Eiweiß pro 100 g, das sind 14,1 g pro 100 kcal. In 1 Teller (350 g) stecken etwa 64,8 g.

Wie viel Ossobuco alla milanese (Kalbsbeinscheiben geschmort) sind 100 kcal?

100 kcal entsprechen etwa 76 g Ossobuco alla milanese (Kalbsbeinscheiben geschmort). Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.

Passt Ossobuco alla milanese (Kalbsbeinscheiben geschmort) zur Haferflocken-Diät?

Ja, gut. Viel Eiweiß für wenig Kalorien. Hilft beim Muskelerhalt und macht satt.