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Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce Kalorien und Nährwerte

Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce liefert 122 kcal und 17,1 g Eiweiß pro 100 g, dazu viel Eiweiß pro Kalorie.

Passt gut

Im Hafer-Reset: Viel Eiweiß für wenig Kalorien. Hilft beim Muskelerhalt und macht satt.

Kalorien 122 kcal 427 kcal pro 1 Teller
Eiweiß 17,1 g 59,7 g pro 1 Teller
Kohlenhydrate 2,1 g 7,4 g pro 1 Teller
Fett 5,0 g 17,5 g pro 1 Teller
Ballaststoffe 0,2 g 0,6 g pro 1 Teller

Werte pro 100 g. Die Portion „1 Teller“ entspricht etwa 350 g.

Portionsrechner

g
Kalorien
427 kcal
Eiweiß
59,7 g
Kohlenhydrate
7,4 g
Fett
17,5 g
Ballaststoffe
0,6 g
Zucker
0,0 g

Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.

Woher kommen die Kalorien?

Kalorienverteilung

Eiweiß: 56 % der Kalorien (17,1 g pro 100 g)Kohlenhydrate: 7 % der Kalorien (2,1 g pro 100 g)Fett: 37 % der Kalorien (5,0 g pro 100 g)122kcal / 100 g
  • Eiweiß56 %
  • Kohlenhydrate7 %
  • Fett37 %

So viel sind 100 kcal

Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce82 g
Haferflocken29 g
Banane127 g
Skyr156 g
Apfel172 g

Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.

Anteil am Tagesbedarf

Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.

Eiweiß und Ballaststoffe

Eiweiß36 %17,1 g
Ballaststoffe0,5 %0,2 g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium16 %243 mg
Kalium6,3 %252 mg
Calcium1,2 %12 mg
Magnesium4,0 %12 mg
Phosphor24 %134 mg
Eisen9,4 %1,5 mg
Zink24 %1,9 mg
Jod1,3 %2 µg
Kupfer15 %190 µg
Mangan1,1 %38 µg

Vitamine

Vitamin A0,4 %3 µg
Vitamin D1,2 %0,2 µg
Vitamin E11 %0,9 mg
Vitamin K10 %6 µg
Vitamin B17,2 %0,07 mg
Vitamin B218 %0,20 mg
Niacin67 %8,0 mg
Pantothensäure12 %0,6 mg
Vitamin B612 %167 µg
Biotin10 %4 µg
Folat1,3 %4 µg
Vitamin B1230 %1,2 µg
Vitamin C0,0 %0 mg

Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.

Die Stärken von Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce

Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Teller (350 g).

Im Vergleich zur Kategorie

So steht Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce im Vergleich zu allen 864 Einträgen in Gerichte. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).

Kalorien122 kcal
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Eiweiß pro 100 kcal14 g
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Ballaststoffe0,2 g
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Zucker0,0 g
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Fett und Kohlenhydrate im Detail

Fettsäuren pro 100 g

  • Gesättigt0,90 g
  • Einfach ungesättigt2,2 g
  • Mehrfach ungesättigt0,85 g

Omega-3: 0,24 g, Omega-6: 0,61 g.

Kohlenhydrate pro 100 g

  • Zucker0,01 g
  • Stärke2,1 g
  • Sonstige0,00 g

Ähnliche Lebensmittel im Vergleich

Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.

Kalorien pro 100 g

Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce122 kcal
Seelachsfilet gedünstet (mit Fett und Salz)122 kcal
Seelachsfilet gedünstet mit Weißwein128 kcal
Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce126 kcal
Schwertfisch gedünstet (mit Fett und Salz)119 kcal

Eiweiß pro 100 g

Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce17,1 g
Seelachsfilet gedünstet (mit Fett und Salz)17,5 g
Seelachsfilet gedünstet mit Weißwein17,5 g
Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce16,8 g
Schwertfisch gedünstet (mit Fett und Salz)16 g

Ballaststoffe pro 100 g

Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce0,2 g
Seelachsfilet gedünstet (mit Fett und Salz)0,1 g
Seelachsfilet gedünstet mit Weißwein0,1 g
Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce0,6 g
Schwertfisch gedünstet (mit Fett und Salz)0,0 g

Alle Nährwerte von Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce

Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
Grundnährstoffe
Nährstoff100 g1 Teller
Energie122 kcal427 kcal
Eiweiß17,1 g59,7 g
Fett5,0 g17,5 g
Kohlenhydrate2,1 g7,4 g
davon Zucker0,01 g0,03 g
davon Stärke2,1 g7,3 g
Ballaststoffe0,2 g0,6 g
Salz0,61 g2,13 g
Wasser73 g256 g
Alkohol0 g0 g
Fette
Nährstoff100 g1 Teller
Gesättigte Fettsäuren0,90 g3,15 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren2,20 g7,70 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,85 g2,98 g
Omega-3-Fettsäuren0,24 g0,84 g
Omega-6-Fettsäuren0,61 g2,14 g
EPA0 g0 g
DHA0 g0 g
Cholesterin58 mg203 mg
Mineralstoffe
Nährstoff100 g1 Teller
Natrium243 mg851 mg
Kalium252 mg882 mg
Calcium12 mg42 mg
Magnesium12 mg42 mg
Phosphor134 mg469 mg
Eisen1,5 mg5,3 mg
Zink1,9 mg6,7 mg
Jod2 µg7 µg
Kupfer190 µg665 µg
Mangan38 µg133 µg
Vitamine
Nährstoff100 g1 Teller
Vitamin A3 µg11 µg
Vitamin D0,2 µg0,8 µg
Vitamin E0,9 mg3,2 mg
Vitamin K6 µg21 µg
Vitamin B10,07 mg0,25 mg
Vitamin B20,20 mg0,68 mg
Niacin8,0 mg28 mg
Pantothensäure0,6 mg2,1 mg
Vitamin B6167 µg585 µg
Biotin4 µg14 µg
Folat4 µg14 µg
Vitamin B121,2 µg4,2 µg
Vitamin C0 mg0 mg
Zuckerarten
Nährstoff100 g1 Teller
Laktose0 g0 g
Fruktose0 g0 g
Glukose0 g0 g
Saccharose0,00 g0,01 g
Aminosäuren
Nährstoff100 g1 Teller
Leucin1,58 g5,53 g
Lysin1,62 g5,67 g
Essenzielle Aminosäuren8,3 g28,9 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce?

100 g Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce haben 122 kcal (512 kJ). 1 Teller mit etwa 350 g liefert rund 427 kcal.

Wie viel Eiweiß hat Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce?

Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce enthält 17,1 g Eiweiß pro 100 g, das sind 14 g pro 100 kcal. In 1 Teller (350 g) stecken etwa 59,7 g.

Wie viel Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce sind 100 kcal?

100 kcal entsprechen etwa 82 g Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.

Passt Kalbsrücken gebraten im Ofen, mit Sauce zur Haferflocken-Diät?

Ja, gut. Viel Eiweiß für wenig Kalorien. Hilft beim Muskelerhalt und macht satt.