Brot und Brötchen

Roggenknäckebrot Kalorien und Nährwerte

Roggenknäckebrot liefert 334 kcal und 9,4 g Eiweiß pro 100 g, dazu viele Ballaststoffe.

In Maßen

Im Hafer-Reset: Viele Kohlenhydrate und weniger Ballaststoffe als Haferflocken. Gut für den Refeed-Tag, sonst abgewogen als Beilage.

Kalorien 334 kcal 167 kcal pro 1 Scheibe
Eiweiß 9,4 g 4,7 g pro 1 Scheibe
Kohlenhydrate 62 g 31 g pro 1 Scheibe
Fett 1,3 g 0,7 g pro 1 Scheibe
Ballaststoffe 18,2 g 9,1 g pro 1 Scheibe

Werte pro 100 g. Die Portion „1 Scheibe“ entspricht etwa 50 g.

Portionsrechner

g
Kalorien
167 kcal
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
31 g
Fett
0,7 g
Ballaststoffe
9,1 g
Zucker
0,9 g

Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.

Woher kommen die Kalorien?

Kalorienverteilung

Eiweiß: 11 % der Kalorien (9,4 g pro 100 g)Kohlenhydrate: 74 % der Kalorien (62 g pro 100 g)Fett: 4 % der Kalorien (1,3 g pro 100 g)Ballaststoffe: 11 % der Kalorien334kcal / 100 g
  • Eiweiß11 %
  • Kohlenhydrate74 %
  • Fett4 %
  • Ballaststoffe11 %

So viel sind 100 kcal

Roggenknäckebrot30 g
Haferflocken29 g
Banane127 g
Skyr156 g
Apfel172 g

Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.

Anteil am Tagesbedarf

Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Roggenknäckebrot? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.

Eiweiß und Ballaststoffe

Eiweiß20 %9,4 g
Ballaststoffe61 %18,2 g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium35 %518 mg
Kalium12 %460 mg
Calcium3,6 %36 mg
Magnesium25 %75 mg
Phosphor45 %249 mg
Eisen14 %2,3 mg
Zink30 %2,4 mg
Jod0,0 %0 µg
Kupfer23 %290 µg
Mangan57 %2,00 mg

Vitamine

Vitamin A0,0 %0 µg
Vitamin D0,0 %0 µg
Vitamin E9,0 %0,7 mg
Vitamin K2,6 %2 µg
Vitamin B131 %0,31 mg
Vitamin B212 %0,14 mg
Niacin23 %2,8 mg
Pantothensäure8,0 %0,4 mg
Vitamin B67,9 %111 µg
Biotin15 %6 µg
Folat9,3 %28 µg
Vitamin B120,0 %0 µg
Vitamin C0,0 %0 mg

Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.

Die Stärken von Roggenknäckebrot

Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Scheibe (50 g).

Im Vergleich zur Kategorie

So steht Roggenknäckebrot im Vergleich zu allen 186 Einträgen in Brot und Brötchen. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).

Kalorien334 kcal
wenigermehr
Eiweiß pro 100 kcal2,8 g
wenigermehr
Ballaststoffe18,2 g
wenigermehr
Zucker1,8 g
wenigermehr

Fett und Kohlenhydrate im Detail

Fettsäuren pro 100 g

  • Gesättigt0,15 g
  • Einfach ungesättigt0,19 g
  • Mehrfach ungesättigt0,61 g

Omega-3: 0,08 g, Omega-6: 0,53 g.

Kohlenhydrate pro 100 g

  • Zucker1,8 g
  • Stärke60 g
  • Sonstige0,25 g

Zuckerarten: Saccharose 1,2 g.

Ähnliche Lebensmittel im Vergleich

Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.

Kalorien pro 100 g

Roggenknäckebrot334 kcal
Roggenvollkornknäckebrot mit Dinkel331 kcal
Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch330 kcal
Mehrkornvollkornknäckebrot339 kcal
Roggenvollkornknäckebrot mit Gerstenmalz332 kcal

Eiweiß pro 100 g

Roggenknäckebrot9,4 g
Roggenvollkornknäckebrot mit Dinkel10,1 g
Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch10,5 g
Mehrkornvollkornknäckebrot10,6 g
Roggenvollkornknäckebrot mit Gerstenmalz9,3 g

Ballaststoffe pro 100 g

Roggenknäckebrot18,2 g
Roggenvollkornknäckebrot mit Dinkel18,8 g
Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch18,5 g
Mehrkornvollkornknäckebrot17,4 g
Roggenvollkornknäckebrot mit Gerstenmalz19,1 g

Alle Nährwerte von Roggenknäckebrot

Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
Grundnährstoffe
Nährstoff100 g1 Scheibe
Energie334 kcal167 kcal
Eiweiß9,4 g4,7 g
Fett1,3 g0,7 g
Kohlenhydrate62 g31 g
davon Zucker1,8 g0,9 g
davon Stärke60 g30 g
Ballaststoffe18,2 g9,1 g
Salz1,30 g0,65 g
Wasser6,0 g3,0 g
Alkohol0 g0 g
Fette
Nährstoff100 g1 Scheibe
Gesättigte Fettsäuren0,15 g0,08 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,19 g0,10 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,61 g0,31 g
Omega-3-Fettsäuren0,08 g0,04 g
Omega-6-Fettsäuren0,53 g0,27 g
EPA0 g0 g
DHA0 g0 g
Cholesterin0 mg0 mg
Mineralstoffe
Nährstoff100 g1 Scheibe
Natrium518 mg259 mg
Kalium460 mg230 mg
Calcium36 mg18 mg
Magnesium75 mg38 mg
Phosphor249 mg125 mg
Eisen2,3 mg1,1 mg
Zink2,4 mg1,2 mg
Jod0 µg0 µg
Kupfer290 µg145 µg
Mangan2,00 mg998 µg
Vitamine
Nährstoff100 g1 Scheibe
Vitamin A0 µg0 µg
Vitamin D0 µg0 µg
Vitamin E0,7 mg0,4 mg
Vitamin K2 µg0,8 µg
Vitamin B10,31 mg0,15 mg
Vitamin B20,14 mg0,07 mg
Niacin2,8 mg1,4 mg
Pantothensäure0,4 mg0,2 mg
Vitamin B6111 µg56 µg
Biotin6 µg3 µg
Folat28 µg14 µg
Vitamin B120 µg0 µg
Vitamin C0 mg0 mg
Zuckerarten
Nährstoff100 g1 Scheibe
Laktose0 g0 g
Fruktose0,04 g0,02 g
Glukose0,05 g0,02 g
Saccharose1,2 g0,6 g
Aminosäuren
Nährstoff100 g1 Scheibe
Leucin0,57 g0,28 g
Lysin0,35 g0,18 g
Essenzielle Aminosäuren2,8 g1,4 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Roggenknäckebrot?

100 g Roggenknäckebrot haben 334 kcal (1.409 kJ). 1 Scheibe mit etwa 50 g liefert rund 167 kcal.

Wie viel Eiweiß hat Roggenknäckebrot?

Roggenknäckebrot enthält 9,4 g Eiweiß pro 100 g, das sind 2,8 g pro 100 kcal. In 1 Scheibe (50 g) stecken etwa 4,7 g.

Wie viel Roggenknäckebrot sind 100 kcal?

100 kcal entsprechen etwa 30 g Roggenknäckebrot. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.

Passt Roggenknäckebrot zur Haferflocken-Diät?

In Maßen. Viele Kohlenhydrate und weniger Ballaststoffe als Haferflocken. Gut für den Refeed-Tag, sonst abgewogen als Beilage.