Wurst und Schinken

Zervelatwurst Kalorien und Nährwerte

Zervelatwurst liefert 395 kcal und 20,3 g Eiweiß pro 100 g.

Besser weglassen

Im Hafer-Reset: Viel Fett und viele Kalorien auf wenig Volumen. Im Hafer-Reset besser weglassen oder selten.

Kalorien 395 kcal 119 kcal pro 2 Scheiben
Eiweiß 20,3 g 6,1 g pro 2 Scheiben
Kohlenhydrate 0,2 g 0,1 g pro 2 Scheiben
Fett 34,8 g 10,4 g pro 2 Scheiben
Ballaststoffe 0,1 g 0,0 g pro 2 Scheiben

Werte pro 100 g. Die Portion „2 Scheiben“ entspricht etwa 30 g.

Portionsrechner

g
Kalorien
119 kcal
Eiweiß
6,1 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
10,4 g
Ballaststoffe
0,0 g
Zucker
0,0 g

Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.

Woher kommen die Kalorien?

Kalorienverteilung

Eiweiß: 21 % der Kalorien (20,3 g pro 100 g)Fett: 79 % der Kalorien (34,8 g pro 100 g)395kcal / 100 g
  • Eiweiß21 %
  • Kohlenhydrate0 %
  • Fett79 %

So viel sind 100 kcal

Zervelatwurst25 g
Haferflocken29 g
Banane127 g
Skyr156 g
Apfel172 g

Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.

Anteil am Tagesbedarf

Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Zervelatwurst? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.

Eiweiß und Ballaststoffe

Eiweiß42 %20,3 g
Ballaststoffe0,4 %0,1 g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium100 %1.500 mg
Kalium7,5 %300 mg
Calcium2,4 %24 mg
Magnesium3,7 %11 mg
Phosphor28 %155 mg
Eisen11 %1,7 mg
Zink33 %2,7 mg
Jod1,3 %2 µg
Kupfer5,5 %69 µg
Mangan1,1 %37 µg

Vitamine

Vitamin A1,7 %12 µg
Vitamin D3,1 %0,6 µg
Vitamin E12 %1,0 mg
Vitamin K32 %19 µg
Vitamin B110 %0,10 mg
Vitamin B218 %0,20 mg
Niacin70 %8,4 mg
Pantothensäure7,2 %0,4 mg
Vitamin B634 %482 µg
Biotin2,5 %1 µg
Folat0,3 %1 µg
Vitamin B1245 %1,8 µg
Vitamin C28 %27 mg

Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.

Die Stärken von Zervelatwurst

Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 2 Scheiben (30 g).

Im Vergleich zur Kategorie

So steht Zervelatwurst im Vergleich zu allen 375 Einträgen in Wurst und Schinken. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).

Kalorien395 kcal
wenigermehr
Eiweiß pro 100 kcal5,1 g
wenigermehr
Ballaststoffe0,1 g
wenigermehr
Zucker0,0 g
wenigermehr

Fett und Kohlenhydrate im Detail

Fettsäuren pro 100 g

  • Gesättigt14,7 g
  • Einfach ungesättigt16,2 g
  • Mehrfach ungesättigt2,9 g

Omega-3: 0,28 g, Omega-6: 2,62 g, davon EPA und DHA zusammen 0,02 g.

Ähnliche Lebensmittel im Vergleich

Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.

Kalorien pro 100 g

Zervelatwurst395 kcal
Westfälische grobe Mettwurst, gebraten ohne Fett (Pfanne)390 kcal
Braunschweiger Mettwurst Ia405 kcal
Rindersalami395 kcal
Salami Ia410 kcal

Eiweiß pro 100 g

Zervelatwurst20,3 g
Westfälische grobe Mettwurst, gebraten ohne Fett (Pfanne)20,4 g
Braunschweiger Mettwurst Ia21,1 g
Rindersalami21,6 g
Salami Ia21,2 g

Ballaststoffe pro 100 g

Zervelatwurst0,1 g
Westfälische grobe Mettwurst, gebraten ohne Fett (Pfanne)0,1 g
Braunschweiger Mettwurst Ia0,1 g
Rindersalami0,1 g
Salami Ia0,1 g

Bessere Alternativen für die Diät

Aus derselben Kategorie, mit weniger Kalorien oder mehr Eiweiß pro Kalorie.

Schmierwurst fettreich327 kcal · 18,3 g Eiweißpro 100 g · 17 % weniger kcal Westfälische grobe Mettwurst326 kcal · 16,7 g Eiweißpro 100 g · 17 % weniger kcal Mettwurst einfach327 kcal · 19,1 g Eiweißpro 100 g · 17 % weniger kcal

Alle Nährwerte von Zervelatwurst

Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
Grundnährstoffe
Nährstoff100 g2 Scheiben
Energie395 kcal119 kcal
Eiweiß20,3 g6,1 g
Fett34,8 g10,4 g
Kohlenhydrate0,2 g0,06 g
davon Zucker0 g0 g
davon Stärke0,2 g0,06 g
Ballaststoffe0,1 g0,04 g
Salz3,80 g1,14 g
Wasser41,6 g12,5 g
Alkohol0 g0 g
Fette
Nährstoff100 g2 Scheiben
Gesättigte Fettsäuren14,7 g4,41 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren16,2 g4,87 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,91 g0,87 g
Omega-3-Fettsäuren0,28 g0,08 g
Omega-6-Fettsäuren2,62 g0,79 g
EPA0,010 g0,003 g
DHA0,010 g0,003 g
Cholesterin75 mg23 mg
Mineralstoffe
Nährstoff100 g2 Scheiben
Natrium1.500 mg450 mg
Kalium300 mg90 mg
Calcium24 mg7 mg
Magnesium11 mg3 mg
Phosphor155 mg47 mg
Eisen1,7 mg0,5 mg
Zink2,7 mg0,8 mg
Jod2 µg0,6 µg
Kupfer69 µg21 µg
Mangan37 µg11 µg
Vitamine
Nährstoff100 g2 Scheiben
Vitamin A12 µg4 µg
Vitamin D0,6 µg0,2 µg
Vitamin E1,0 mg0,3 mg
Vitamin K19 µg6 µg
Vitamin B10,10 mg0,03 mg
Vitamin B20,20 mg0,06 mg
Niacin8,4 mg2,5 mg
Pantothensäure0,4 mg0,1 mg
Vitamin B6482 µg145 µg
Biotin1 µg0,3 µg
Folat1 µg0,3 µg
Vitamin B121,8 µg0,5 µg
Vitamin C27 mg8 mg
Zuckerarten
Nährstoff100 g2 Scheiben
Laktose0 g0 g
Fruktose0 g0 g
Glukose0 g0 g
Saccharose0 g0 g
Aminosäuren
Nährstoff100 g2 Scheiben
Leucin1,96 g0,59 g
Lysin1,46 g0,44 g
Essenzielle Aminosäuren10,9 g3,3 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Zervelatwurst?

100 g Zervelatwurst haben 395 kcal (1.637 kJ). 2 Scheiben mit etwa 30 g liefert rund 119 kcal.

Wie viel Eiweiß hat Zervelatwurst?

Zervelatwurst enthält 20,3 g Eiweiß pro 100 g, das sind 5,1 g pro 100 kcal. In 2 Scheiben (30 g) stecken etwa 6,1 g.

Wie viel Zervelatwurst sind 100 kcal?

100 kcal entsprechen etwa 25 g Zervelatwurst. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.

Passt Zervelatwurst zur Haferflocken-Diät?

Eher nicht. Viel Fett und viele Kalorien auf wenig Volumen. Im Hafer-Reset besser weglassen oder selten.