Kuchen, Kekse und Gebäck

Pfefferkuchen Kalorien und Nährwerte

Pfefferkuchen liefert 409 kcal und 8,3 g Eiweiß pro 100 g, dazu eine hohe Energiedichte und viel Zucker.

Besser weglassen

Im Hafer-Reset: Viel Zucker und viel Fett bei wenig Sättigung. Höchstens am Genusstag.

Kalorien 409 kcal 327 kcal pro 1 Stück
Eiweiß 8,3 g 6,6 g pro 1 Stück
Kohlenhydrate 68,3 g 54,6 g pro 1 Stück
Fett 10,6 g 8,5 g pro 1 Stück
Ballaststoffe 3,4 g 2,7 g pro 1 Stück

Werte pro 100 g. Die Portion „1 Stück“ entspricht etwa 80 g.

Portionsrechner

g
Kalorien
327 kcal
Eiweiß
6,6 g
Kohlenhydrate
54,6 g
Fett
8,5 g
Ballaststoffe
2,7 g
Zucker
29,8 g

Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.

Woher kommen die Kalorien?

Kalorienverteilung

Eiweiß: 8 % der Kalorien (8,3 g pro 100 g)Kohlenhydrate: 67 % der Kalorien (68,3 g pro 100 g)Fett: 23 % der Kalorien (10,6 g pro 100 g)Ballaststoffe: 2 % der Kalorien409kcal / 100 g
  • Eiweiß8 %
  • Kohlenhydrate67 %
  • Fett23 %
  • Ballaststoffe2 %

So viel sind 100 kcal

Pfefferkuchen24 g
Haferflocken29 g
Banane127 g
Skyr156 g
Apfel172 g

Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.

Anteil am Tagesbedarf

Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Pfefferkuchen? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.

Eiweiß und Ballaststoffe

Eiweiß17 %8,3 g
Ballaststoffe11 %3,4 g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium1,9 %28 mg
Kalium14 %580 mg
Calcium3,3 %33 mg
Magnesium11 %33 mg
Phosphor17 %91 mg
Eisen6,9 %1,1 mg
Zink8,6 %0,7 mg
Jod4,7 %7 µg
Kupfer23 %290 µg
Mangan33 %1,14 mg

Vitamine

Vitamin A3,1 %22 µg
Vitamin D1,0 %0,2 µg
Vitamin E44 %3,5 mg
Vitamin K5,0 %3 µg
Vitamin B110 %0,10 mg
Vitamin B28,5 %0,09 mg
Niacin19 %2,2 mg
Pantothensäure6,0 %0,3 mg
Vitamin B611 %154 µg
Biotin28 %11 µg
Folat6,3 %19 µg
Vitamin B125,0 %0,2 µg
Vitamin C1,1 %1 mg

Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.

Die Stärken von Pfefferkuchen

Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Stück (80 g).

Im Vergleich zur Kategorie

So steht Pfefferkuchen im Vergleich zu allen 466 Einträgen in Kuchen, Kekse und Gebäck. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).

Kalorien409 kcal
wenigermehr
Eiweiß pro 100 kcal2,0 g
wenigermehr
Ballaststoffe3,4 g
wenigermehr
Zucker37,3 g
wenigermehr

Fett und Kohlenhydrate im Detail

Fettsäuren pro 100 g

  • Gesättigt1,1 g
  • Einfach ungesättigt7,8 g
  • Mehrfach ungesättigt1,3 g

Omega-3: 0,04 g, Omega-6: 1,25 g, davon EPA und DHA zusammen 0,01 g.

Kohlenhydrate pro 100 g

  • Zucker37,3 g
  • Stärke30,7 g
  • Sonstige0,31 g

Zuckerarten: Fruktose 11,1 g, Glukose 9,8 g, Saccharose 15,6 g.

Ähnliche Lebensmittel im Vergleich

Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.

Kalorien pro 100 g

Pfefferkuchen409 kcal
Honigkuchen schokoliert392 kcal
Ostpreußischer Honigkuchen406 kcal
Lebkuchen schokoliert399 kcal
Honigkuchen366 kcal

Eiweiß pro 100 g

Pfefferkuchen8,3 g
Honigkuchen schokoliert6,7 g
Ostpreußischer Honigkuchen6,4 g
Lebkuchen schokoliert6,7 g
Honigkuchen6,8 g

Ballaststoffe pro 100 g

Pfefferkuchen3,4 g
Honigkuchen schokoliert4,1 g
Ostpreußischer Honigkuchen2,5 g
Lebkuchen schokoliert3,9 g
Honigkuchen3,3 g

Bessere Alternativen für die Diät

Aus derselben Kategorie, mit weniger Kalorien oder mehr Eiweiß pro Kalorie.

Schokoladen-Biskuitplätzchen420 kcal · 12,9 g Eiweißpro 100 g · mehr Eiweiß Sirupkuchen337 kcal · 6,4 g Eiweißpro 100 g · 18 % weniger kcal Löffelbiskuits399 kcal · 12,6 g Eiweißpro 100 g · 2 % weniger kcal

Alle Nährwerte von Pfefferkuchen

Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
Grundnährstoffe
Nährstoff100 g1 Stück
Energie409 kcal327 kcal
Eiweiß8,3 g6,6 g
Fett10,6 g8,5 g
Kohlenhydrate68,3 g54,6 g
davon Zucker37,3 g29,8 g
davon Stärke30,7 g24,6 g
Ballaststoffe3,4 g2,7 g
Salz0,07 g0,06 g
Wasser8,0 g6,4 g
Alkohol0 g0 g
Fette
Nährstoff100 g1 Stück
Gesättigte Fettsäuren1,07 g0,86 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren7,78 g6,22 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,29 g1,03 g
Omega-3-Fettsäuren0,04 g0,03 g
Omega-6-Fettsäuren1,25 g1,00 g
EPA0 g0 g
DHA0,006 g0,005 g
Cholesterin33 mg26 mg
Mineralstoffe
Nährstoff100 g1 Stück
Natrium28 mg22 mg
Kalium580 mg464 mg
Calcium33 mg26 mg
Magnesium33 mg26 mg
Phosphor91 mg73 mg
Eisen1,1 mg0,9 mg
Zink0,7 mg0,6 mg
Jod7 µg6 µg
Kupfer290 µg232 µg
Mangan1,14 mg912 µg
Vitamine
Nährstoff100 g1 Stück
Vitamin A22 µg18 µg
Vitamin D0,2 µg0,2 µg
Vitamin E3,5 mg2,8 mg
Vitamin K3 µg2 µg
Vitamin B10,10 mg0,08 mg
Vitamin B20,09 mg0,07 mg
Niacin2,2 mg1,8 mg
Pantothensäure0,3 mg0,2 mg
Vitamin B6154 µg123 µg
Biotin11 µg9 µg
Folat19 µg15 µg
Vitamin B120,2 µg0,2 µg
Vitamin C1 mg0,8 mg
Zuckerarten
Nährstoff100 g1 Stück
Laktose0 g0 g
Fruktose11,1 g8,9 g
Glukose9,8 g7,8 g
Saccharose15,6 g12,5 g
Aminosäuren
Nährstoff100 g1 Stück
Leucin0,57 g0,46 g
Lysin0,24 g0,19 g
Essenzielle Aminosäuren2,6 g2,1 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Pfefferkuchen?

100 g Pfefferkuchen haben 409 kcal (1.724 kJ). 1 Stück mit etwa 80 g liefert rund 327 kcal.

Wie viel Eiweiß hat Pfefferkuchen?

Pfefferkuchen enthält 8,3 g Eiweiß pro 100 g, das sind 2,0 g pro 100 kcal. In 1 Stück (80 g) stecken etwa 6,6 g.

Wie viel Pfefferkuchen sind 100 kcal?

100 kcal entsprechen etwa 24 g Pfefferkuchen. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.

Passt Pfefferkuchen zur Haferflocken-Diät?

Eher nicht. Viel Zucker und viel Fett bei wenig Sättigung. Höchstens am Genusstag.