Brot und Brötchen

Roggenvollkornknäckebrot Kalorien und Nährwerte

Roggenvollkornknäckebrot liefert 327 kcal und 9,4 g Eiweiß pro 100 g, dazu viele Ballaststoffe.

In Maßen

Im Hafer-Reset: Viele Kohlenhydrate und weniger Ballaststoffe als Haferflocken. Gut für den Refeed-Tag, sonst abgewogen als Beilage.

Kalorien 327 kcal 164 kcal pro 1 Scheibe
Eiweiß 9,4 g 4,7 g pro 1 Scheibe
Kohlenhydrate 59,3 g 29,7 g pro 1 Scheibe
Fett 1,4 g 0,7 g pro 1 Scheibe
Ballaststoffe 19,9 g 10,0 g pro 1 Scheibe

Werte pro 100 g. Die Portion „1 Scheibe“ entspricht etwa 50 g.

Portionsrechner

g
Kalorien
164 kcal
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
29,7 g
Fett
0,7 g
Ballaststoffe
10,0 g
Zucker
1,0 g

Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.

Woher kommen die Kalorien?

Kalorienverteilung

Eiweiß: 12 % der Kalorien (9,4 g pro 100 g)Kohlenhydrate: 72 % der Kalorien (59,3 g pro 100 g)Fett: 4 % der Kalorien (1,4 g pro 100 g)Ballaststoffe: 12 % der Kalorien327kcal / 100 g
  • Eiweiß12 %
  • Kohlenhydrate72 %
  • Fett4 %
  • Ballaststoffe12 %

So viel sind 100 kcal

Roggenvollkornknäckebrot31 g
Haferflocken29 g
Banane127 g
Skyr156 g
Apfel172 g

Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.

Anteil am Tagesbedarf

Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Roggenvollkornknäckebrot? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.

Eiweiß und Ballaststoffe

Eiweiß20 %9,4 g
Ballaststoffe66 %19,9 g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium35 %530 mg
Kalium12 %492 mg
Calcium3,9 %39 mg
Magnesium28 %86 mg
Phosphor49 %271 mg
Eisen15 %2,5 mg
Zink31 %2,5 mg
Jod0,0 %0 µg
Kupfer25 %310 µg
Mangan64 %2,23 mg

Vitamine

Vitamin A0,0 %0 µg
Vitamin D0,0 %0 µg
Vitamin E9,5 %0,8 mg
Vitamin K2,7 %2 µg
Vitamin B129 %0,29 mg
Vitamin B29,2 %0,10 mg
Niacin22 %2,7 mg
Pantothensäure7,8 %0,4 mg
Vitamin B67,4 %104 µg
Biotin14 %6 µg
Folat8,1 %24 µg
Vitamin B120,0 %0 µg
Vitamin C0,0 %0 mg

Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.

Die Stärken von Roggenvollkornknäckebrot

Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Scheibe (50 g).

Im Vergleich zur Kategorie

So steht Roggenvollkornknäckebrot im Vergleich zu allen 186 Einträgen in Brot und Brötchen. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).

Kalorien327 kcal
wenigermehr
Eiweiß pro 100 kcal2,9 g
wenigermehr
Ballaststoffe19,9 g
wenigermehr
Zucker1,9 g
wenigermehr

Fett und Kohlenhydrate im Detail

Fettsäuren pro 100 g

  • Gesättigt0,15 g
  • Einfach ungesättigt0,20 g
  • Mehrfach ungesättigt0,64 g

Omega-3: 0,08 g, Omega-6: 0,56 g.

Kohlenhydrate pro 100 g

  • Zucker1,9 g
  • Stärke57,4 g

Zuckerarten: Saccharose 1,3 g.

Ähnliche Lebensmittel im Vergleich

Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.

Kalorien pro 100 g

Roggenvollkornknäckebrot327 kcal
Roggenvollkornknäckebrot mit Kümmel328 kcal
Roggenvollkornknäckebrot mit Milch327 kcal
Roggenvollkornknäckebrot mit Dinkel331 kcal
Roggenvollkornknäckebrot mit Ölsamen338 kcal

Eiweiß pro 100 g

Roggenvollkornknäckebrot9,4 g
Roggenvollkornknäckebrot mit Kümmel9,5 g
Roggenvollkornknäckebrot mit Milch9,7 g
Roggenvollkornknäckebrot mit Dinkel10,1 g
Roggenvollkornknäckebrot mit Ölsamen10,2 g

Ballaststoffe pro 100 g

Roggenvollkornknäckebrot19,9 g
Roggenvollkornknäckebrot mit Kümmel19,9 g
Roggenvollkornknäckebrot mit Milch19,7 g
Roggenvollkornknäckebrot mit Dinkel18,8 g
Roggenvollkornknäckebrot mit Ölsamen19,3 g

Alle Nährwerte von Roggenvollkornknäckebrot

Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
Grundnährstoffe
Nährstoff100 g1 Scheibe
Energie327 kcal164 kcal
Eiweiß9,4 g4,7 g
Fett1,4 g0,7 g
Kohlenhydrate59,3 g29,7 g
davon Zucker1,9 g1,0 g
davon Stärke57,4 g28,7 g
Ballaststoffe19,9 g10,0 g
Salz1,33 g0,66 g
Wasser6,0 g3,0 g
Alkohol0 g0 g
Fette
Nährstoff100 g1 Scheibe
Gesättigte Fettsäuren0,15 g0,08 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,20 g0,10 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,64 g0,32 g
Omega-3-Fettsäuren0,08 g0,04 g
Omega-6-Fettsäuren0,56 g0,28 g
EPA0 g0 g
DHA0 g0 g
Cholesterin0 mg0 mg
Mineralstoffe
Nährstoff100 g1 Scheibe
Natrium530 mg265 mg
Kalium492 mg246 mg
Calcium39 mg19 mg
Magnesium86 mg43 mg
Phosphor271 mg135 mg
Eisen2,5 mg1,2 mg
Zink2,5 mg1,2 mg
Jod0 µg0 µg
Kupfer310 µg155 µg
Mangan2,23 mg1,12 mg
Vitamine
Nährstoff100 g1 Scheibe
Vitamin A0 µg0 µg
Vitamin D0 µg0 µg
Vitamin E0,8 mg0,4 mg
Vitamin K2 µg0,8 µg
Vitamin B10,29 mg0,14 mg
Vitamin B20,10 mg0,05 mg
Niacin2,7 mg1,3 mg
Pantothensäure0,4 mg0,2 mg
Vitamin B6104 µg52 µg
Biotin6 µg3 µg
Folat24 µg12 µg
Vitamin B120 µg0 µg
Vitamin C0 mg0 mg
Zuckerarten
Nährstoff100 g1 Scheibe
Laktose0 g0 g
Fruktose0,04 g0,02 g
Glukose0,04 g0,02 g
Saccharose1,3 g0,6 g
Aminosäuren
Nährstoff100 g1 Scheibe
Leucin0,56 g0,28 g
Lysin0,34 g0,17 g
Essenzielle Aminosäuren2,7 g1,4 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Roggenvollkornknäckebrot?

100 g Roggenvollkornknäckebrot haben 327 kcal (1.380 kJ). 1 Scheibe mit etwa 50 g liefert rund 164 kcal.

Wie viel Eiweiß hat Roggenvollkornknäckebrot?

Roggenvollkornknäckebrot enthält 9,4 g Eiweiß pro 100 g, das sind 2,9 g pro 100 kcal. In 1 Scheibe (50 g) stecken etwa 4,7 g.

Wie viel Roggenvollkornknäckebrot sind 100 kcal?

100 kcal entsprechen etwa 31 g Roggenvollkornknäckebrot. Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.

Passt Roggenvollkornknäckebrot zur Haferflocken-Diät?

In Maßen. Viele Kohlenhydrate und weniger Ballaststoffe als Haferflocken. Gut für den Refeed-Tag, sonst abgewogen als Beilage.