Kuchen, Kekse und Gebäck

Russisch-Brot (Eiklarmasse) Kalorien und Nährwerte

Russisch-Brot (Eiklarmasse) liefert 383 kcal und 9,7 g Eiweiß pro 100 g, dazu viel Zucker.

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Im Hafer-Reset: Viel Zucker bei wenig Sättigung. Höchstens am Genusstag oder in sehr kleinen Mengen.

Kalorien 383 kcal 306 kcal pro 1 Stück
Eiweiß 9,7 g 7,8 g pro 1 Stück
Kohlenhydrate 82,4 g 65,9 g pro 1 Stück
Fett 0,9 g 0,7 g pro 1 Stück
Ballaststoffe 3,1 g 2,5 g pro 1 Stück

Werte pro 100 g. Die Portion „1 Stück“ entspricht etwa 80 g.

Portionsrechner

g
Kalorien
306 kcal
Eiweiß
7,8 g
Kohlenhydrate
65,9 g
Fett
0,7 g
Ballaststoffe
2,5 g
Zucker
39,2 g

Mit einem kostenlosen Hafer-Reset-Konto siehst du hier sofort, wie viel davon in dein Tagesziel passt.

Woher kommen die Kalorien?

Kalorienverteilung

Eiweiß: 10 % der Kalorien (9,7 g pro 100 g)Kohlenhydrate: 86 % der Kalorien (82,4 g pro 100 g)Fett: 2 % der Kalorien (0,9 g pro 100 g)Ballaststoffe: 2 % der Kalorien383kcal / 100 g
  • Eiweiß10 %
  • Kohlenhydrate86 %
  • Fett2 %
  • Ballaststoffe2 %

So viel sind 100 kcal

Russisch-Brot (Eiklarmasse)26 g
Haferflocken29 g
Banane127 g
Skyr156 g
Apfel172 g

Je länger der Balken, desto mehr darfst du für 100 kcal essen.

Anteil am Tagesbedarf

Wie viel von deinem täglichen Bedarf deckt Russisch-Brot (Eiklarmasse)? Umschalten zwischen Frau und Mann sowie zwischen 100 g und einer Portion.

Eiweiß und Ballaststoffe

Eiweiß20 %9,7 g
Ballaststoffe10 %3,1 g

Mineralstoffe und Spurenelemente

Natrium7,9 %119 mg
Kalium4,8 %193 mg
Calcium1,2 %12 mg
Magnesium8,3 %25 mg
Phosphor11 %58 mg
Eisen9,5 %1,5 mg
Zink4,8 %0,4 mg
Jod3,3 %5 µg
Kupfer12 %150 µg
Mangan8,8 %309 µg

Vitamine

Vitamin A0,0 %0 µg
Vitamin D0,2 %0,04 µg
Vitamin E1,5 %0,1 mg
Vitamin K0,4 %0,3 µg
Vitamin B15,1 %0,05 mg
Vitamin B216 %0,17 mg
Niacin21 %2,5 mg
Pantothensäure3,6 %0,2 mg
Vitamin B62,6 %36 µg
Biotin7,8 %3 µg
Folat2,3 %7 µg
Vitamin B125,0 %0,2 µg
Vitamin C0,1 %0,1 mg

Prozent vom Referenzwert der DGE für Erwachsene von 25 bis unter 51 Jahren. Balken ab 15 % sind hervorgehoben. Der Balken endet bei 100 %.

Die Stärken von Russisch-Brot (Eiklarmasse)

Die acht Vitamine und Mineralstoffe mit dem größten Anteil am Tagesbedarf, gerechnet für 1 Stück (80 g).

Im Vergleich zur Kategorie

So steht Russisch-Brot (Eiklarmasse) im Vergleich zu allen 466 Einträgen in Kuchen, Kekse und Gebäck. Der Punkt zeigt die Position von wenig (links) bis viel (rechts).

Kalorien383 kcal
wenigermehr
Eiweiß pro 100 kcal2,5 g
wenigermehr
Ballaststoffe3,1 g
wenigermehr
Zucker49 g
wenigermehr

Fett und Kohlenhydrate im Detail

Fettsäuren pro 100 g

  • Gesättigt0,35 g
  • Einfach ungesättigt0,20 g
  • Mehrfach ungesättigt0,21 g

Omega-3: 0,01 g, Omega-6: 0,20 g.

Kohlenhydrate pro 100 g

  • Zucker49,1 g
  • Stärke33,3 g
  • Sonstige0,05 g

Zuckerarten: Glukose 0,2 g, Saccharose 48,8 g.

Ähnliche Lebensmittel im Vergleich

Die Einträge mit dem ähnlichsten Nährwertprofil, automatisch berechnet.

Kalorien pro 100 g

Russisch-Brot (Eiklarmasse)383 kcal
Springerle392 kcal
Biskuitplätzchen mit Nougatfüllung421 kcal
Honigkuchenplätzchen403 kcal
Basler Leckerli383 kcal

Eiweiß pro 100 g

Russisch-Brot (Eiklarmasse)9,7 g
Springerle7,8 g
Biskuitplätzchen mit Nougatfüllung11,2 g
Honigkuchenplätzchen7,2 g
Basler Leckerli6,2 g

Ballaststoffe pro 100 g

Russisch-Brot (Eiklarmasse)3,1 g
Springerle2,6 g
Biskuitplätzchen mit Nougatfüllung2,5 g
Honigkuchenplätzchen3,5 g
Basler Leckerli3,4 g

Alle Nährwerte von Russisch-Brot (Eiklarmasse)

Nährwerttabelle pro 100 g und pro Portion
Grundnährstoffe
Nährstoff100 g1 Stück
Energie383 kcal306 kcal
Eiweiß9,7 g7,8 g
Fett0,9 g0,7 g
Kohlenhydrate82,4 g65,9 g
davon Zucker49,1 g39,2 g
davon Stärke33,3 g26,6 g
Ballaststoffe3,1 g2,5 g
Salz0,30 g0,24 g
Wasser3,6 g2,9 g
Alkohol0 g0 g
Fette
Nährstoff100 g1 Stück
Gesättigte Fettsäuren0,35 g0,28 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,20 g0,16 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,21 g0,17 g
Omega-3-Fettsäuren0,01 g0,01 g
Omega-6-Fettsäuren0,20 g0,16 g
EPA0 g0 g
DHA0 g0 g
Cholesterin0 mg0 mg
Mineralstoffe
Nährstoff100 g1 Stück
Natrium119 mg95 mg
Kalium193 mg154 mg
Calcium12 mg10 mg
Magnesium25 mg20 mg
Phosphor58 mg46 mg
Eisen1,5 mg1,2 mg
Zink0,4 mg0,3 mg
Jod5 µg4 µg
Kupfer150 µg120 µg
Mangan309 µg247 µg
Vitamine
Nährstoff100 g1 Stück
Vitamin A0 µg0 µg
Vitamin D0,04 µg0,03 µg
Vitamin E0,1 mg0,10 mg
Vitamin K0,3 µg0,2 µg
Vitamin B10,05 mg0,04 mg
Vitamin B20,17 mg0,14 mg
Niacin2,5 mg2,0 mg
Pantothensäure0,2 mg0,1 mg
Vitamin B636 µg29 µg
Biotin3 µg2 µg
Folat7 µg6 µg
Vitamin B120,2 µg0,2 µg
Vitamin C0,1 mg0,09 mg
Zuckerarten
Nährstoff100 g1 Stück
Laktose0 g0 g
Fruktose0,01 g0,01 g
Glukose0,2 g0,2 g
Saccharose48,8 g39 g
Aminosäuren
Nährstoff100 g1 Stück
Leucin0,77 g0,61 g
Lysin0,46 g0,37 g
Essenzielle Aminosäuren3,8 g3,1 g

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Russisch-Brot (Eiklarmasse)?

100 g Russisch-Brot (Eiklarmasse) haben 383 kcal (1.624 kJ). 1 Stück mit etwa 80 g liefert rund 306 kcal.

Wie viel Eiweiß hat Russisch-Brot (Eiklarmasse)?

Russisch-Brot (Eiklarmasse) enthält 9,7 g Eiweiß pro 100 g, das sind 2,5 g pro 100 kcal. In 1 Stück (80 g) stecken etwa 7,8 g.

Wie viel Russisch-Brot (Eiklarmasse) sind 100 kcal?

100 kcal entsprechen etwa 26 g Russisch-Brot (Eiklarmasse). Zum Vergleich: Bei Haferflocken sind es 29 g.

Passt Russisch-Brot (Eiklarmasse) zur Haferflocken-Diät?

Eher nicht. Viel Zucker bei wenig Sättigung. Höchstens am Genusstag oder in sehr kleinen Mengen.